魚介豚骨ラーメン＠麺屋 ホトトギス

今日もお休み。
雲ひとつない晴天につられて買い物へ。
その途中こちらでお昼をいただきました。



窪の「ホトトギス」さんです。
２回目の訪問になります。

着いたのは１１時６分です。
入店して靴を脱いで上がります。
先客は１名で後客は予約されてたグループが一組。
ラーメン店で予約とは珍しい。

着席してメニューを見ます。
でも今回は期間限定の『魚介豚骨ラーメン』（８５０円）をお願いします。
お好みも言えるので麺かためでお願いしました。



５分ほど待って出てきました。
レギュラーメニューはつけ麺とまぜそばのみなので丼は同じ平たいタイプ。



レンゲをとってまずはスープを。
鰹をはじめとする数種類の節と昆布からとった出汁と豚骨豚足からとったＷスープ。
濃厚な味わいですが鶏モミジも使っているのでとろみが出てまろやかな後味。
ちょっと癖になります。



麺は太麺です。
ややもちっとした麺でスープの絡みもしっかりしてます。
啜り心地がたまりませんな。



トッピングはチャーシュー、海苔、ほうれん草、ねぎです。
チャーシューは炙ってあり、この炙り具合が絶妙。
香ばしさが鼻腔をくすぐり脂が舌の上でとろけます。



わしわしと食べてスープも飲み干しごちそうさま。
なかなかいいじゃありませんか。
『担々麺』も気になりました。
あと石川県民飲食店応援食事券も使えるようになったのはありがたいです。


お店の詳細：
住所　金沢市窪６－１５ クレインビル３
電話番号　０５０－８８８３－８２６２
営業時間　１１：００～１４：３０、１７：００～２１：００
定休日　火曜日、木曜日夜