黄金煮玉子醤油ラーメン＠ラーメン一心 富山駅前本店

今日は仕事が休みの日。
天気もいいのでどこか出かけようかなと。
ちょうど午後からツエーゲン金沢と松本山雅ＦＣのトレーニングマッチが富山市の岩瀬スポーツ公園であるじゃないですか。
てなわけで高速バスに乗って一路富山へと向かうことにしました。

バスは１１時半過ぎに富山駅前に到着。
ちょうどお昼ごはんを食べるにいい時間です。
ということでそのままこちらへ向かいました。



富山駅から東へ３分ほど歩いたところにある「ラーメン一心」さんです。
今年開店２０周年だそうで、おめでとうございます。

１１時４０分に到着。
お店に入ってまずは食券を購入。
メニューがいろいろあって悩みますね。
期間限定の『白醤油あさりラーメン』（７８０円）も気になりましたがやはり定番のコク旨醤油の『黄金煮玉子醤油ラーメン』（８３０円）にしました。







店内はカウンター６席にテーブルが５卓。
「お好きなとっころへどうぞ」とのことなので２人掛けテーブル席に座りました。
先客５名後客５名と近隣にお勤めの方中心になかなかの入り。
スタッフは店主さんとそのご家族の方でしょうか３人体制でした。





食券を渡すとランチサービスで麺大盛りかライス小が無料になるとのこと。
なので小ライスをお願いしました。

卓上にある自家製きゃべつキムチをポリポリかじりながら待ちます。
辛さ控えめでおいしいですね。
「神仙」さんのキャベキムチとはまた違った感じですが箸が進みます。



５分も待たずに出てきました。
スープが富山ブラック的な色をしてますな。

ではそのスープから。
これがまあびっくり、全然くど辛くありません。
どちらかと言えばあっさり風味で煮干の風味が効いてうまいよ。
富山ブラックの変化球に思わずのけぞりますな。



麺は自家製麺の中細ストレート麺です。
しなやかな低加水麺は小麦の風味がよくスープの絡みもいいです。
するするっと喉を通ります。



トッピングされた具材は煮玉子、チャーシュー２枚、メンマ、海苔、ねぎです。
煮玉子は”富山で一番最初の煮玉子ラーメン”と銘打っているだけにきれいな黄金色。
黄身はとろっと白身はふわっといい食感。
味もよく滲みて舌の上でとろけます。
これはライスが進みますわ。





チャーシューやメンマもちゃんと仕事してあってレベル高い。
手間かかってるのは食べればすぐわかります。





途中で卓上にある煮干酢をちょっと入れてみます。
ほんのりさっぱりとした感じに。



スープ完飲は自重しようと思ったものの結局ほとんど飲んでしまいました。
これはバランスがとれた見事な味でございました。
化学調味料無添加にこだわるだけあって食後の違和感が全くなくすっきりした満足感を得られました。
ほかにも気になるメニューがたくさんあって富山に住んでたら絶対通っちゃいますね。
鶏の唐揚げでビール飲みたい(^_^;)
また富山に来たら寄らせていただきますよ(^0^)/


お店の詳細：
住所　富山市桜町１－１－３６ 地鉄ビル１Ｆ
電話番号　０７６－４３３－７２５８
営業時間　１１：３０～１５：００（Ｌ．Ｏ．１４：３０）、１８：００～２２：３０（Ｌ．Ｏ．２２：００）
定休日　日曜日