炙りホルモンそば（汁なし）＠麺や 神やぐら

台風の影響で朝から雨ですが、私にとっては貴重な休日ですからお昼はもちろんラーメンです。
そんなわけで先日からちょっと気になっていた「麺や 神やぐら」さんの期間限定メニュー”炙りホルモンそば”を食べに行ってきました。

早めに行かないとお店の前の駐車場が埋まってることが多いので開店２分前の１０時５８分に到着。
するとすでに先客の方が食券買って待っておりました。
私も券売機で炙りホルモンそば（８５０円）のボタンを押して食券を取ったときにお店が開きました。

案内されたカウンター席に座り、オーダー時に食券と金沢情報のクーポンを一緒に出したら５０円キャッシュバックされました。
チョイスは野菜マシにんにく少なめで。
店内にも炙りホルモンそばのポスターが貼ってあり力が入ってることを伺わせます。
雨天にもかかわらす開店とともに１０人近くのお客さんが入り相変わらずの人気ぶりです。

さて炙りホルモンそばとは何ぞやと申しますと、

『焼肉店でもあまり食べることのホルモンの最高級ブランド「芝浦」にこだわり横川随一の名店、松本商店「ホルモン倶楽部」さんとの夢のコラボレーションによる1杯。』（神仙ブログより）

そんな人気のホルモン焼屋さんがあるとは知りませんでした。スミマセン<(_ _)>

麺が茹で上がるのに時間がかかることはわかってるのでゆっくりとできるのを待ちます。
厨房ではホルモンは見えませんでしたがバーナーで炙ってるのがわかりました。
なんかわくわくしますね。

待つこと１３分、ついにやってきました！
やっぱり、というくらいのボリュームです。
一応横から撮った画像↓



麺が見えないくらいどっさりと盛られた茹でもやしとキャベツ、それに炙りホルモン。
野菜にはラー油が少しかかっていててっぺんには糸唐辛子がのっかってます。
麺はもちろん自家製麺の極太麺です。

汁なしなので混ぜて食べるみたいです。
ですがこんなに野菜が多いと混ぜるとこぼれそう。
このお店は塗り箸と割り箸の両方用意されてるのですが今日は割り箸を選択しました。
実際箸を刺しただけでもやしが少しこぼれました。

なので少し野菜を食べてから混ぜることに。
ホルモンも少しいただいてみる。
コリコリとした歯ざわりながら柔らかい。
臭みもなくてかけられた黒胡椒がいいアクセントとなってビールに合うだろなあと思いつつ味わいました。

そしてかき混ぜて麺とともにワシワシと食べる。
麺と野菜、ホルモンのバランスがいい感じで進んでたんですが…
底にある絡め用のスープがだんだんきつく感じるようになってきました。
歳のせいだけではないと思うんですけど。
まあ完食はしたんですけどね。

なかなか面白いコラボだったと思います。
注文するならば脂少なめにんにくなしにするのが無難かと。
おいしかったんだけどやっぱラーメンはラーメン、ホルモンはホルモンで食べるのが一番いいよね。

あ、アイスキャンディーもらうの忘れた。


お店の詳細：
住所　金沢市元菊町１７－１３
電話番号　０７６－２２１－００４４
営業時間　平日１１：００～１５：００、１７：３０～２３：００　土日休日　１１：３０～２２：３０
定休日　年中無休