市

今日は残業。
冷房が切れた中仕事をするのは耐えられん。
サウナにいるような気分だ。

帰りに１５日にオープンした「ラーメン専門店　市」へ。
近所にある割に行きそびれてたのです。

雨の降る中９時過ぎにお店に入ったらお客さんが誰もいない。
店員さんは３人手持ち無沙汰な感じで一瞬たじろぎました。
後からお客さん来ましたけどね。

注文は入口脇にある券売機で食券を購入するシステム。
迷った末に醤油ラーメン（６８０円）に煮玉子（１００円）をトッピング。
しかし後からきたお客はみな券売機の存在に気づかず店員さんに言われて知る様子、ちょっとわかりやすくしたほうがいいかなと。

先客がいなかったためかはやく出てきました。
丼の下にお皿があります。
でもスープそんなに入ってないけど。

まずスープからいただきます。
ガラや魚介を使ってるのでしょうが背脂がけっこう入ってます。
苦手な人はきついかも。
でも味は悪くないです。

麺は細麺ストレート。
しかし硬い。
待たなかった理由がわかったわ。
もうすこしゆでてあってもいいと思う。

具は薄切りチャーシュー２枚と青ねぎ、もやし。
煮玉子はもう少し黄身がトロっとしてたほうが私は好きです。

なんか少し厳しい意見が多かったかな。
でも全体的に悪くないと思います。
今度は塩にチャレンジしてみようかと。


お店の詳細：
住所　金沢市本町２－１－１９
ＴＥＬ　？
営業時間　１１：３０～１５：００、１７：００～２３：００
定休日　日曜日