今日のお弁当

おはようございます、

本日の夫弁当です。

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金沢笹寿司アレンジ
水ぶき（かたは）と薄揚げの煮物
切り干し大根煮
ポーク焼肉炒め
キャロットラペ
わかさぎの佃煮
ブロッコリースプラウト
レモン
ちくわのきゅうり詰め
ミニ紅白二十日大根の漬け物
千鳥の卵焼き

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今日は金沢の笹寿司のアレンジ。

いろんな笹寿司がありますが

金沢近郊ではお祭りやお盆に

家庭で作る笹寿司（押しずし）があります。

特徴としては

この紺のりという青い藻。

使い方は水で5分ほど戻して使います。

おそらく初めて見る方も多いと思います(^^♪

金沢近郊のスーパーでしかない逸材ですもの（笑）

私の子供時代、

お祭りのときにたくさん作って家に来た人に振る舞い、

それぞれの家庭の味、具などがあって

どれどれ(^^♪とよそのうちのを食べるのが

味の勉強になって面白かったです。

 

先日、金沢の百万石祭りがあって

ふと「紺のり」と入った笹寿司が懐かしくて作ってみました(^^♪

奇抜な色ですが

なかなかいいですよ～(^^♪

 

 

先ほど能登で地震があり、

久しぶりの緊急地震速報に驚きました。

あのアラーム音はホント怖い。。

 

 

どうぞ良い一日を♪