施設ごはん 「たけのこの寒天寄せ」

施設ごはんのひと品、

筍の寒天寄せを作りました。

旬のたけのこ、どなた様にも味わっていただきたく、

ミキサーにかけ、寒天で固めました♡

 

盛り付けには、裏漉しグリンピースとたたき梅。

銀あんもかけてさらに食べやすく♪

 

春から初夏の移り変わりを

感じてくださればいいなぁと思いながら

お作りいたしました。