見た目は赤飯ですが
もち米は使わず白米のみなので「あずきごはん」です♡
３合用ですがレシピも載せておきますね(^^♪
乾燥あずき７０ｇをかぶるぐらいの水の量で
鍋で一度沸騰させてから中火で３分ぐらい煮ます。
ざるにあけ、ゆで汁は捨てます。
新たに鍋に水６００ｇと先ほどの小豆を煮ます。
（１５分~２０分ぐらい）
煮る目安は一粒とって噛んでみて何となく食べれるぐらい、かな。
茹で上がったら煮汁と小豆に分け、煮汁はさまします。
洗った米３合に煮汁を加え、通常通りの水加減まで水を足します。
最後に小豆を乗せて、３０分ほど置き、炊飯。
炊き上がったらごま塩をトッピングして完成。
炊き上がって１時間ぐらいはいい感じなのですが
冷めるともち米が入っていないので
「ごはん感」が出ますのでご注意くださいね（笑）
