お正月のお鏡だった小袋入りの小さな丸餅。
施設でもたくさんあってどうしようか検討中(^^;
毎年小さく切って干して揚げもちにしていたのですが
油はね」がすごくて実はかなり怖い（笑）
今年はいちご大福とかにしたらかわいいかなあ～と思い
まずは試作。
お皿に水を少しはり、砂糖小さじ1/2ぐらい入れて
丸餅1個入れてレンジ弱で50秒ぐらい加熱。
やわらかくなったら片栗粉を敷いたところに乗せ、
伸ばしてあんこにくるまれたいちごを包むだけ♪
時間が経つと固くなるのでそのあたりも確認しておかなきゃ(^^♪
今回丸餅１個でいちご大福が２個できることもわかりました♪
