今日作ったシフォンケーキ♪

いつもよく似た画像ばかりですみません。。
きのう作ったシフォンケーキは過去最高なぐらいの「底上げ」で
あまりのショックに笑っちゃった
いままで成功したシフォンは単なる偶然だったのかもしれない。。。
くじけている場合じゃないと
もう一度材料の配合の具合、卵白の泡立ての具合、合わせ方の具合を変えてみたら
今日はちゃんとできました♪

　　　　　　　　　


　　　　　ねっキメも細かくていい感じでしょ♪

　　　　　毎回こんな感じに出来るとうれしいのですが・・・。

　　　　　↓は焼きあがってからスグにひっくり返してさまし中のところ。