だったんそばとナスのつゆ

数週間前、娘が一人ドライブして、
十和田から買ってきてくれた「だったんそば」。



乾麺を茹でたもの。

韃靼（だったん）そば茶は以前から飲んでいましたが、
おそばは初めてかもしれません。


普通のそばと変わりません。
（私が鈍いのかも。香りとか。）

おそばにしては太いですよね。


つけ汁をどうしようか考えて、



こんなものにしてみました。

うちで穫れたナスを、ごま油で焼いて、
（炒めるというより、油で焼いて。）

市販のつゆを水で割って、
その中にナスを入れて、しそも入れて、
つけ麺にして食べました。

ナスのとろっと感、ごま油のこってり感、
しそのさわやかな香りがマッチしておいしかった！

ナスは熱いので、冷ましてから入れましょう。


きっとミョウガとか、トマトとか、
夏野菜を入れてもいいよね。


普通のそばやそうめんに飽きたら、
こんな工夫も楽しく食べられますよ。


去年の今頃は、トマトをブレンダーにかけ、
それに市販のつゆを混ぜて食べたのを思い出しました。


あと、中華風（冷やし中華のつゆのような）、
韓国風（キムチなど入れて）、エスニック風とか、
カレー味とか、イタリアン風とか、
考えると楽しいかもね。



＊＊＊




もう週末です。台風も近づいてます。
気をつけて下さい。


ホントに何があるかわかりにくい今年の夏ですが、
青森はまもなくねぶた、ねぷたが始まります。

昨日から、隣の市のねぷたが始まったようです。
まだ見た事がないですが。

こちらの「立佞武多（たちねぷた）」は、８／４～８。
前日３日は、いつも花火大会がありますよ。

去年は、まるで冷夏のような涼しい花火大会と
ねぶた祭りでした。

寒くて、半袖は無理でした。ウソのよう。
早いなあ、１年は・・・。





ここあでした。