数週間前、娘が一人ドライブして、
十和田から買ってきてくれた「だったんそば」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/11/9056fa6f4c51ca14e515fceb38cc9a4d.jpg)
乾麺を茹でたもの。
韃靼(だったん)そば茶は以前から飲んでいましたが、
おそばは初めてかもしれません。
普通のそばと変わりません。
(私が鈍いのかも。香りとか。)
おそばにしては太いですよね。
つけ汁をどうしようか考えて、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/7b/617bd95f50fe3c7f71b9cdfc6aaabf0b.jpg)
こんなものにしてみました。
うちで穫れたナスを、ごま油で焼いて、
(炒めるというより、油で焼いて。)
市販のつゆを水で割って、
その中にナスを入れて、しそも入れて、
つけ麺にして食べました。
ナスのとろっと感、ごま油のこってり感、
しそのさわやかな香りがマッチしておいしかった!
ナスは熱いので、冷ましてから入れましょう。
きっとミョウガとか、トマトとか、
夏野菜を入れてもいいよね。
普通のそばやそうめんに飽きたら、
こんな工夫も楽しく食べられますよ。
去年の今頃は、トマトをブレンダーにかけ、
それに市販のつゆを混ぜて食べたのを思い出しました。
あと、中華風(冷やし中華のつゆのような)、
韓国風(キムチなど入れて)、エスニック風とか、
カレー味とか、イタリアン風とか、
考えると楽しいかもね。
***
もう週末です。台風も近づいてます。
気をつけて下さい。
ホントに何があるかわかりにくい今年の夏ですが、
青森はまもなくねぶた、ねぷたが始まります。
昨日から、隣の市のねぷたが始まったようです。
まだ見た事がないですが。
こちらの「立佞武多(たちねぷた)」は、8/4~8。
前日3日は、いつも花火大会がありますよ。
去年は、まるで冷夏のような涼しい花火大会と
ねぶた祭りでした。
寒くて、半袖は無理でした。ウソのよう。
早いなあ、1年は・・・。
ここあでした。
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