昨日は、晴れたり、曇ったり。
午後には雪が降りました。
さて、最近、カルディからこんなもの買いました。
レンズ豆（brown lentils）。
ご存じ、我が家は豆大好き家族。
日本のお豆なら数種類は大瓶にストックして、
食べておいし、飾って楽し。。。
でも、外国の豆はストックしていませんでした。
外国の豆で今まで食べたのは、
大きなレッドキドニー（うずら豆のような）、
ひよこ豆（黄色いコロコロした）くらいです。
レンズ豆は、意外と小さくて驚いてます。
うひ～！指がおばあさんだ～（＞＜） スルー、スルー
直径5ミリくらいかな？
名前の由来は、
形がレンズみたいだからかな。
これ、一晩水に浸ける。。。
なんていう面倒くささが無いの。
１５分煮れば、柔らかくなりますよ。
楽ですね。
急に思い立っても、調理できます。
昨日は、トマト缶を使って、
煮込みにしました。
鶏肉、人参、ジャガイモ、キャベツ、大根、しいたけ、
レンズ豆、押し麦、トマト（缶）、バジル、塩、こしょうなど。
バターライス（と言っても混ぜただけ）に
ドライ人参の葉をパラパラかけて。
（パセリの代わり）
レンズ豆は、カレーにも合うし、
スープにもできますよ。
＊＊＊
レンズ豆。
聖書の中に出てくるんですよ。
あまりいい場面ではありませんけど。
創世記（旧約聖書の1番最初の書）の中に、
エサウさんとヤコブさんという双子の兄弟が出て来ます。
本来なら、イスラエル社会では
兄が父の相続や祝福を受ける事になりますが、
（長子の権利と言います。）
エサウは兄なのに、この長子の権利よりも、
お腹が空きすぎて、ヤコブの作ったスープが欲しかったんです。
そのスープが、
実は「レンズ豆の煮物」だったというわけ。
エサウが神様や父親からの祝福や相続を軽んじてしまい、
弟にすべての特権を奪われた話です。
その話には、もっと深いスピリチュアルな意味が
込められていますがね。この辺で終わっておきましょう。
今の時代、レンズ豆のスープを食べたからって、
神様の豊かな祝福を受けられない・・・なんてこと、
ちっともないので、安心して下さい。笑
ここあでした。