稲刈りと 2014 2014-09-14 19:56:25 | 大地の恵み パソコン、やや復帰。 少し、安堵。 庭のバケツ稲、収穫しました。気のせいか、やや実が軽い感じ。今年の天気では、これも仕方なしか。 そして、畑ではタヌキが罠にかかり。 毎回、タヌキばっかりやな。 そんなわけで、いただきまして。 おいしいです。へたにさしの入りすぎた牛肉なんかよりうまいのではと思います。 タヌキの年齢、オス、メスの違い、季節、それから、処理の方法。これらが、味を決めるポイント。 肉の処理に関しては、だいぶ手馴れてきました。名人にはまだまだ及びませんが。 ミカンの収穫前に、獣害を最小限に抑えられればと、思っています。