甘酒甘麹のカスタードクリームパン

今月一回目のパン教室、手作り甘麹のクリームパン。
クリームも全部甘麹で作りました。
粉も国産小麦でなんと滋味な味わい。
噛めば噛むほどに麹の美味しさが広がります。

素朴な焼き具合。

麹の粒が見えますねー。