台風の中、銀座 古拙へ！！

台風１１号が朝から不穏な動きで東京に近づきそうです昨日は日本を変える！！と盛り上がった衆議院選挙今回は単なる好き嫌いじゃなく、マニフェストをじっくり読み私なりに投票してきました

台風が心配な日でしたが今日は前から「古拙」のランチコースを予約したので決死な覚悟？？で銀座に向かいました雨がすごくて古拙に着いたときにはすでにずぶぬれ

そば粉のおやき、オリーブオイルで。

前菜８種。蕎麦味噌、鰯の梅干煮、こんにゃく煮、ポテトサラダ、ほうれん草のおひたし、フルーツトマト、鶏つくね、かぼちゃ煮。

あわびとモロヘイヤの冷たいお蕎麦、抜群に美味しい。

絶品！！蕎麦寿司。大好き。

鱧と松茸と蕎麦の実の小鍋、松茸香り素晴らしく私今年初物。

出ました！桜海老のかき揚げのサンドイッチ、カツサンドの桜海老版。韃靼蕎麦粉でかき揚げを作っているとか、ここでしか食べられない味！

蕎麦と漬けマグロのサラダ、中にたくあん、ルッコラが入っていていつもながら美味しい！！今日はイクラのしょうゆ漬けがたっぷりと乗ってました、ラッキー！

〆のおろし蕎麦。辛味大根がきいています。

蕎麦ロールケーキ、あずきクリーム。ふんわり美味しい。

どれもこれも美味しかったです。季節が変わってまた伺うのが楽しみです。

イタリアで出会ったレモンジュースおじさん！！

写真整理してたら、大好きな写真また見つけちゃった

レモンジュースひたすら真剣に絞る格闘技的ジュースおじさん

なんだか「熱いものを感じるレモンおじさん」

ベランダで”バーベキュー”炭焼き。

少し涼しくなったら我が家でワインの有志が集まって狭ーーいベランダで、材料持ち寄り、ワイン持ち寄り何でも炭焼きすると美味しい会をします。

もうすぐ集合かけようかなと思い出し去年のもようをご紹介します。

水コンロというあまり煙が出ない優れもの備長炭で焼きます。

野菜も京都から取り寄せトマトはあとで美味しいパスタを作ります。

酔っ払ってくると「空けちゃえぃ」とお気に入りも気持ちが大きくなっちゃいます。

今年も、秋三昧のＢＢＱやりマース。参加者募集します！このブログにて。。

１０月４日とかどうでしょうか？？

4種類の”とうもろこし”！！

生徒さんのＹ子さんから、北海道の4種類のとうもろこしをいただきました。

左から「夢のコーン」「サニーショコラ」「キャンベラ」「ゴールドラッシュ」の4種類。夢のコーンをいただきましたが甘くてとても美味しかったです。4種類も違うとうもろこしを一度にいただくのは初めてです。

一つ一つ味わっていただきましょう！！

では、一緒にご飯でも食べましょうか・・ということで5分で出来る簡単季節の秋刀魚のイタリアン！9月のパン教室でのお料理、試作しながらよく冷やした白ワインでいただきます。

秋刀魚とローズマリーのオーブン焼き、ほんとにオーブンに入れるまでに5分です！

オリーブオイルを使いますが秋刀魚がちょっとおしゃれに変身します、このオイルにパンをつけるとまた美味しい！！

ワインはココファームのモーツァルトを聞かせながら熟成させた白ワイン、このお料理にとてもよくマリアージュしていました。

大好きな陶芸作家「黒崎温子」さんの陶器の鍋、陶板焼きやオーブン料理に重宝してます。

吉祥寺 「小ざさ」の羊羹と最中！！

先日、友人に小ざさの最中をいただきました。最近は行く機会がありませんがこの春ころまで吉祥寺の「小ざさ」の羊羹を買うために早朝５時位から並んで寒さ、暑さにめげず、けっこう楽しんで並んで買っていました。

並ぶとひとり５本まで買えるのですが、大事な人にプレゼントしたり、家でパーティーのときにお出しするととても喜ばれます。この羊羹全国的に有名なのですね今年のお正月、ベルギーとイタリアに行ったときも、ベルギーの知り合いの日本人家族のお土産に持っていくとネットで調べたらすごく貴重な羊羹なんですってねと喜ばれ、イタリアでも私はホームスティ先のイタリア人家族に日本の味ということで持っていくと「ヨーカン、ヨーカン」と大騒ぎで喜んでくれてこちらの方がびっくりでした。イタリア人は「まるでマロングラッセのようだわ！」と大切に食べてくれました。

小ざさの羊羹はとても良心的なお値段で、ホントにお値段以上！！とどこかのＣＭのように喜ばれます。

冷蔵庫に大切にしすぎて残してあった羊羹、よく見ると消費期限が過ぎてる！！さっそくお茶にしました。さっきまで２時間ウォーキングしてきたからいいかなぁ！と自分自身に言い訳して大好きな羊羹いただきます。

小ざさの羊羹はあっさりしていて小豆の味がナチュラルで羊羹の中では一番大好きです。