地震があった日に

最近の日本はちょっと怖いです。
地震や噴火、いろいろ活発化してるようですね。
地震があった日にちょうど三鷹のきんときさんに食事に行ってました。
丁寧な和食のお店で落ち着けて癒されます。
食事を終え店を出た所に地震があったらしく私達は全く気付かず駅に着いたら電車が止まっていて驚きました。
直後だったので無事に帰ることが出来ました。
ニュースによるとその後長い時間電車が止まったようで。混乱したようです。
さて、きんときのお料理。
茄子の煮浸し干し海老風味

キスのお椀

お造り三種 程よい分量

揚げ物焼き物、焼き魚に添えられた大根おろしにトマトが入ってました。
湯葉を巻いたアスパラ。

蕨 煮物

小さな二色丼

デザート みつ豆とブリュレ
体に優しい丁寧に作られたお料理です。
ごちそうさまでした。

天然酵母パンの会

初夏を思わせる５月でした。
今日は朝から天然酵母のパンを焼いてます！
美味しく出来たのでブログにUP。

押し麦パン、クロワッサン、蜂蜜パン、豆乳パン、レーズンパン。です。

四国香川県完全無農薬 黒胡麻

香り豊かな国産香川県の黒胡麻いただきました。
いつも各地の美味しい逸品をご存知なお取り寄せの達人パン教室のHさんより。


黒胡麻はここが美味しいそうです。
私も今日は久しぶりに胡麻和え作ります。

丸ごとロールキャベツ@パン教室

かなーり久々なブログ更新です。
今日あまりに更新しないので心配してくださる生徒さんがいらっしゃって…そう言えばー。

今日は午前中はパン教室午後はワイン教室とハードにこなしました。
パン教室の丸ごとロールキャベツ我ながら美味しかったレシピでした^_^

キャベツトマトソースで煮込んでます。

実は今年に入ってから身体がだるーい、階段で息切れ、and動悸もして、お年頃のせいだと思っていたら何と大貧血という事が発覚（涙）
血液検査したらヘモグロビンが通常の半分しかなく、看護師さんもよく普通に生活できたわねーと驚かれました。
で、一日置きに鉄剤注射してまーす。その後にしっかり身体隅々調べようと珍しく前向きです。
鉄分しっかり取れる食事と栄養のバランス。そして今日は麹から甘酒作りました。
炊飯器でつくるので簡単で美味しい。
甘酒は夏の季語。そして飲む点滴。