朝から蕗味噌作り

今日はちょっと早起きして、いただいたふきのとうを下処理冷凍しておいたので蕗味噌作りました。

炊きたてご飯や日本酒や焼きおにぎり…あー美味しい^_^

アク抜き

採れたてだから苦味少なくて美味しい。
春の味がする。

小金井公園花めぐり

今日は久しぶり何も予定のない休日。
姉のところで髪の毛切ってもらってグリが元気な頃毎週お散歩に行ってた小金井公園へ。
桜も咲いてゆっくり巡るといろいろな花が咲いてました。

染井吉野三分咲き。

ミツマタ 和紙の木だっけ？

菜の花

キフジ、この前お花屋さんで見つけたら小金井公園にあった。今まで気が付かず

ユキヤナギ？

カンヒザクラ

こんな近くに素晴らしい公園がある事に感謝。

パティシエ教室4月からは美味しい生地の教室

桜も咲いて春になりましたねー。
ケーキハウス パティシエ教室4月からは美味しい生地の教室 基礎をふまえながらしっかり今の新しいお菓子のコツを作ります。下記ホームページからご確認できます。
http://www.cake-house.net/cgi-bin/cake-house/siteup.cgi?category=2&page=0

青華こばやし 移転荒木町

六本木で通い詰めた青華こばやしが新宿荒木町にこの春移転して今日初めて伺うことができました。
素晴らしい白木のカウンターと個室もあり、素晴らしいお店になりましたねー。


あっさりとした店構え。


すごい器と白木のカウンターがまぶしい。六本木時代を思い出すとちょっとこばやしさんが遠くなったさびしさ^_^

元気元気元気印


蛍烏賊の沖漬け。美味しい。

ハートの河豚の白子 なんて美味しいのだ！

途中夢中になりすぎて写真忘れて最後のじゃこご飯。
あっぱれあっぱれ。

男は仕事。
魅せていただきました。
だいぶ高級になりましたけどこばやしさんは相変わらずエネルギッシュな男でした。
ご発展を祈ります。

大好きなベルギー

今まで何度訪ねたでしょう。
ベルギー、ブリュッセル。
昨年11月のパリのテロそして
昨日のニュースは心痛く。
ブリュッセルに住む滝下さんにメール入れました。
お世話になった金澤ご夫妻の事も心配でした。

今朝メールを入れて、先ほどお返事いただき少し安心しました。
ケーキハウスの生徒さんの多くの方とベルギーを何度も訪ねましたから。





吉岡さん


ご無沙汰です。
１１月のパリのテロの時より、平静を保っているような気がします。学校も普通
に開いていますし、市内交通もほぼ平常に戻っています。子供は学校が休みにな
るかと期待したのに....みたいな感じです。

金澤さん宅も、ご無事です。

取り急ぎ、御礼まで。


滝下