バルミューダが我が家にやって来た！

ご飯大好き❤お米LOVEです。
去年特別なコシヒカリを30キロ玄米で買いましたが食べ終えてまたお願いしようと思ったらもう売り切れ…がーん。
今年の秋は一年分買わなきゃ。
お米難民になりました。

先日おしゃれ家電バルミューダが我が家にやって来ました。
買ったのではなく(笑)譲り受けたもの。
毎日ご飯炊いて楽しんでます。なんせお米難民なので今日はななつ星、明日は…という感じで。

今日は秋田こまちの玄米買ってきました。
これで美味しく炊けたらと研究してます(笑)

蒸気でご飯を炊くシステム。
玄米は初めて炊きます。

月曜日はカラダメンテナンスの日

毎週月曜日はお休みをいただいてます。

加圧トレーニングに行き、と言ってもほぼストレッチと言う名のマッサージしてもらって「そこそこっ！キクーっ」とか言ってリカバリーしてます(笑)
その後歯医者さんに行ったり、病院行ったり…カラダメンテナンスです。

そうそう、3ヶ月に一度ガッツリと血液検査してます。

いろいろなデータ出してもらってます。

太めだし食べる仕事だし、ケーキ屋さんでもあるしソムリエでもあるし血液検査の結果は気になるところです。

3ヶ月前の検査でコレステロールがものすごく高くてダイエットしてくださいね…って主治医に言われて(笑)まっ何もせず3ヶ月過ぎて検査したらなんとコレステロール半分以下になってる！
これって⁈と聞いたところ検査3日前までの食事が影響するらしいです。

そして糖尿系の結果…全く問題なしとの結果でした。良かったー。いい気になっちゃう！

数字ばかりを気にしてる訳ではないが、元気で働けて元気に食べられて元気に飲める呑めるそして元気に笑えるのが一番の幸せです。

３月は毎年花見弁当@ワインと料理のマリアージュ

開花宣言が出て桜も🌸いよいよ満開になりますねー。
年が明けて一気に春になりました。

３月は毎年花見弁当とお花見ワイン🌸🍷というテーマでワイン教室を楽しんでいます。
過去3年のお弁当公開（＾ν＾）


一昨年のお弁当。フレンチ弁当と筍と山菜のちらし寿司。


昨年。三色弁当と春らしいショートケーキとマカロン。


そして今年は、つくねと五色ぶぶあられの海老。スクエアサーモンとアボカドと色とりどりのちらし寿司。
手作り白味噌の蕎麦粉のケーキ。

お弁当は気持ち上がりますねー。
ワイン教室の皆様とっても喜んでいただけて嬉しいです。

さー本番のお花見🌸行きましょう！

カルディナールシュニッテン@パティシエクラス

暖かくて寒かった冬がすっかり遠くへ飛んで行きましたねー。

パティシエクラス後半はオーストリア🇦🇹の伝統のお菓子カルディナールシュニッテンです。
オーストリアやドイツというと重い焼き菓子のイメージですがフワッフワで軽ーいこんなケーキもオーストリア🇦🇹のお菓子。


春らしくて美味しい！
皆さまぜひ作りに来ませんか（＾ν＾）

ホワイトデー&グリちゃんの日

今日はホワイトデー。
皆さまどのようにお過ごしですか…
３月はケーキハウスも12月に次ぐ忙しさで焼き菓子たくさん焼いています。

そして思い出すと懐かしい、グリちゃんの命日でもあります。
ワンコとの暮らしは楽しかったなーと思い出しつついろいろ思い出してます。
良い子でした、可愛かった、私のところに来てくれてありがとう😊

グリちゃんの一番好きなショット！

すっかり春通り越して初夏のような日でした。
2年前の今日はものすごく寒くて雨の☔️ひだったなー。
と思いつつ献盃してます。