母の日のプレゼントケーキ作っています。

ゴールデンウィークが終わるとすぐに母の日。
今日は朝から可愛いプレゼントケーキを作っています。

くまちゃんのありがとうケーキ。ハートのクッキーを抱いています。

バラのケーキを花束に！

とっても可愛いプレゼントケーキです。

伽羅蕗作りました。

連休初日、私はいつも通りにお菓子教室。
フリーセレクト教室。
午前のクラスは（塩キャラメルフィナンシェ）
午後のクラスは（長崎五三カステラ）
たくさんの方に参加いただきありがとうございました。
お庭に野蕗という生徒さんHさんに野蕗をいただき、とっても新鮮なので伽羅蕗作りました。

こんなにたくさんの蕗が

これくらい。
蕗の葉も美味しそうなので明日、挽き肉入りの蕗の葉味噌を作ろうと今アク抜きしてます。

こごみのピッツァ@スキレット鍋

カフェのメニュー提案の仕事でスキレットを使った山菜こごみのピッツァ。
トマトソースを使わず生プチトマトとイタリアンパセリのジェノベーゼソース、こごみを使ったあっさりピッツァ。

スキレットで焼くと熱々が続き良いですねー。
薄いピッツァではなくもっちりふんわり厚めの生地。

東京オリンピックのエンブレム ICHIMATSU

東京オリンピックのエンブレムが決まりましたねー。
いろんなゴタゴタありましたから興味が薄れていましたけど、決まってみるとなかなか良いですねーシンプルで。
エンブレムとして愛していけそうなデザインですし日本らしい。
昨日ふと思って市松文様ダミエのクッキー作りました。
昔からあるダミエクッキーですが、とっても新しい感じ（笑）

オリンピック関連は商標の問題もありお菓子にするのはいろいろありますがこのお菓子は問題なくお店に並べられます。
明日からケーキハウスに登場します。
子供の日のクッキーも可愛いですよー。

鯉のぼりクッキー。

兜キッズクッキー。
どうぞよろしく！

久しぶりに編み物はじめました。

ストレス解消に手作業する。ってことはありませんか？
私は縫い物は苦手なので編み物です。
編み物は20代の頃は大好きで自分のセーターはよく編みました。
夏向きの物を編み始めました。

不思議と編んでいると集中できるからストレス解消になりますねー。
ちゃんと出来上がりますように。