美味しい仲間の披露宴@ガーデンテラス紀尾井町nomad

昨日は日頃から仲良くさせていただいている若きシェフの月曜グルメ会のお仲間の結婚披露宴がガーデンテラス紀尾井町でありました。
２５０名を超える招待客と食に関する関係の重鎮の方々。
私も食に関する仕事をしている身として大いに感動するステキで美味しい温かい披露宴でした。
東京の夜景を一望できるロケーションは東京ってクールだなぁとしみじみと。

シェフ仲間が美味しい温かいお料理のコーナーを受け持って選び抜かれたワインやスパークリング、カクテル🍸本当に楽しかったー。始まったそばから終わりたくなーいというパーティーでした。

黒ごまのフロランタン

来月パティシエ教室の研究してます。
京都 すみや亀峰庵 からの研修中の茉莉奈さんと和テイストの黒ごまフロランタン作っています。
これから改良加えて教室までにさらに美味しくします。


厳しく指導中（＾ω＾）

休日は研究の日@捏ねないパンシリーズ

昨日は母の日で久々ケーキ完売にて忙しい日曜日でした。
今週末から始まるパン教室の捏ねないパンシリーズ、雑穀食パンの最終研究を朝からしています。
雑穀をたっぷり練りこみ、捏ねないパンとは思えない出来です^_^


早朝からパン焼いてたので、パンとワインを少しいただき、今から撮りためた映画でも観ようかとのんびり休日。

美女と野獣

ゴールデンウィーク明けの静かな街。
ゴールデンウィーク私は普段通り仕事でしたので皆様のお休み明けが休日になりました。

今年に入ってバタバタ忙しくして随分映画もご無沙汰でしたので、とっても良いよ！とのおすすめもあり美女と野獣を観てきました。

筋は分かっちゃいるけどドキドキして泣いちゃいました。
ベル役のエマ ワトソン可愛かったですねー。歌も素晴らしく、ハリーポッターの時とはまた別の素晴らしい女優さんですねー。

私はこの野獣とのダンスに魅了されました。野獣も人場面ごとに人相⁇が優しくなって人を愛する事って凄いのだわと乙女の心を少しだけ取り戻した私。

劇中の街並みもすごーくロマンチックで素敵です。
ミュージカルちょっぴり苦手でしたが、この映画はすんなり心に染み込みました。

もう一回観ようかな、今度は吹き替え版で^_^

ピエールエルメ スイーツとシャンパーニュの夕べ

毎年欠かさず楽しみにしているホテルニューオータニのピエールエルメとスイーツとシャンパーニュの夕べ。
今年はピエールエルメ氏が登場でいつもにも増して盛り上がりました。
美味しいスイーツとシャンパーニュ ドラピエのマリアージュをいつものメンバーで心ゆくまで楽しみました。
でも、でも今年のマカロンはサンドのクリームが全てマジパンベースだったのが少し残念。美味しいのですがやはりマカロンはクリームが命…
なんて思いましたー。

ピエールエルメ氏。コックコート着て来て欲しかったー。私服だとちょっと残念( ˘ω˘ )

シャンパーニュどれだけ飲んだのでしょう。シアワセです。
宇宙に行ったマカロンだそうです。

リカちゃんマカロン。
稀勢の里マカロン。

イスパハンマカロンの飴細工

スターシェフの皆さま。

楽しかったー。
今年はお土産付きました。