明日は本番！ケーキハウス！

我ながらよく働けるものだと感心してます。
クリスマスは皆様からいただく通信簿と思っています。
感謝の心を込めて作ります。
最近ケーキハウスの苺のタルトが一番美味しいです！と嬉しいお声。私もそう思いながら作ってます(^_^)

これまた人気の限定60個しかつくれません。ブッシュドノエル！ベルギーチョコレートでトリュフのガナッシュと同じレシピのクリームです。
さぁ、明日が本番！
ミスなく頑張りましょう！

サンタのパン@パン教室

今年最後のパン教室のメニューはサンタのメロンパン。
意外に簡単にサンタさんになっちゃいます。
国産小麦でもっちりしっとり、好評です。

出来上がりにチョコレートでお目目付けます。

発酵前。

イメージはカサブランカ！

日に日に忙しくなって家に帰るとダラーっとしています。
グリもかまってあげてません、で、夜中に遊んであげました。
みんなにサングラスが似合うって褒められてます（笑）
映画のカサブランカをイメージしてみました。
じっとして写真撮らせてるところを見るとグリもまんざらでもなさそうです^_^

銀座 鮨竹

新橋しみずさんで修行した女性が銀座で出した、鮨竹に行ってきました。
カウンター8席の清潔感あふれる凛としたみせです。

しみずさんに入ったばかりの頃何度かお目にかかりましたが、バシッとかっこいい大将になってました。






赤酢の酢飯はしっかりした味わい、ちゃんと仕事したお魚じゃないとダメな感じ、熱燗がすすみます。
今や女性は体力知力先を読むチカラどれをとっても引けを取りません。
素晴らしい、頑張ってほしいです。

チューリヒ美術館展@国立新美術館六本木

友人のN君とＣちゃんと、久々3人でデート。
チューリヒ美術館展を観てから六本木のイルミネーション、早めのシャンパーニュ。



この3人はちょっと昔3人でそれはそれは楽しい南仏の旅をした事がありました。
来年また行こう！
と本気で約束。
夜はまだ続く。