20100924近況、読書録「食あれば楽あり」

20100924近況、読書録「食あれば楽あり」

昨日、
彼岸のお墓参り親族の家。
朝の11時ごろに相手宅に到着し、
子ども達と遊んで過ごす。
そうこうしている内に他の親族達が続々と到着、
全員そろった所で昼食。
お彼岸はご馳走をいただく機会が多く嬉しいのだけれど、
お腹の脂身が少々気になる。
嬉しい悩み。

昼食を済ましてしばし近況報告など、
お酒も入っているのでぼんやりとお話しする。
しばらくそうして過ごしお墓参りにいく、
すぐ近所なので歩いていくがお墓は驚くほどの傾斜地で、
帰ってくるころには足ががくがくになっていた。

家の近い親族以外はお墓から帰ってから休憩し、
2時間ほどで帰宅の路についた。
私は家も近所なので夕食までいただいて帰る、
ごちそうさまでした。

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最近の読書

「食あれば楽あり」5

著者　小泉武夫
出版　日経ビジネス人文庫

p213より引用
“舌と鼻と耳と手といった、いわゆる五感というものに
神経を集中させて怠らなければ、
その食材の持つ真味といったものと
必ず出会うことができるのだ。”

発酵学者である著者による、
日本経済新聞に連載されたエッセイをまとめた一冊。
シリーズ二冊目。
著者自らがその舌で体験した食や、
その周辺に関しての事柄が大量に書かれています。

上記の引用は、
ニシン一匹で他の人が心配するほど感動する著者が書いた、
味に対しての一文。
この後、
上記の境地に至れば何を食べても美味であると、
さらに著者は続けます。
あらゆる物をおいしく食べられる、
なんて幸せなんだろうと思います。
早く著者の境地に至りたいと思わずにはいられません。

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