パン教室は、この夏無事卒業したのですが、昨日は卒業後のセミナーに参加してきました。
今回は、バナナ酵母。先生が５日ほどかけてバナナから起こしてくれた酵母です。
ちゃんとバナナの形に焼きました。かわいいー♪
奥のクッペはバナナ型と同じ生地。ほんのりバナナの甘い香り、もっちりおいしい♪
手前の四角いのは、バナナブレッド。バナナケーキみたいで、これもとってもおいしかったです。
やっぱりおいしいなー天然酵母。またちょっとチャレンジしたくなってきた。
私がやるとこんなに上手に膨らまないんだけど、こんなパンが焼けるようになりたいな・・・。
