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料理やパン焼き+子育て・・・日々の小さな幸せの記録です。

十文字クープ

2013-03-08 19:03:01 | パン

いつものカンパーニュ、
久しぶりに十文字にクープを入れてみたら、ぱっくり1方向に割れました。

横はちっとも開かず・・・
横長のカンパーニュになっちゃいました。

やっぱりクープは難しい。

力加減で、開いたり開かなかったり・・・
力学の世界ですね。




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