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料理やパン焼き+子育て・・・日々の小さな幸せの記録です。

コーンパン

2009-06-06 13:51:39 | パン

いつぶりかな?久しぶりにコーンパンを焼きました。
いつもコーンの水分で生地がべたついて成形が大変なんですけど、今回はまあまあ上手にできたかな?
このところ上出来なので、またパン焼きが楽しくなってきました。
生活が落ち着いてきたことと関係あるんだろうな~。
以前は追い立てられるように、ごはんを作って洗濯して・・・なんてしてたけれど、だいぶ心の余裕もできてきました。
まだまだしなくちゃいけないこと(写真の整理!)、やりたいことは山盛りなんですけど、少しは自分の休憩時間ももちつつ楽しんで子育てしたいな~と思っています。
このコーンパン、夫の休日出勤のおやつに・・・と思って焼いたんですけど、昨晩はまたトラブルで帰ってこれず。本当にご苦労様です。このところまた忙しくて、体を壊さないか心配です。


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