先日の栗原さんの甘夏ジャムでソフトケーキを焼いてみました。
写真では、もうちょっと表面の格子が（格子状に生地を搾り出してます・・・）盛り上がってかっこよかったのですが、生地がゆるかったのかのっぺりしちゃいました。
それにやっぱり果肉が少なすぎてジャムっぽくなくて残念。オレンジピールのケーキって感じです。
でも味は上出来♪
栗原さんのお菓子って作りやすくて好きです。
このケーキ、栗原さんのお子さんが小さかった頃、お友達を連れてくるとよく焼いた懐かしいケーキだそうです。
素敵ですね、そういう思い出のお菓子や料理があるのって。
私も息子にそんな思い出のお菓子や料理を残してあげたいな～と思います。
