生食用牛肉が流通していないという件

「生食用の肉など流通していない」社長が釈明会見（11/05/02）


社長の逆ギレ会見が話題になっています。

これじゃ、謝罪になっていないのでバッシングは間違いなしですが…。

生食用の肉というのがありユッケに使われているのだろうと思いましたが、実際には生食用の牛肉は流通しておらず、すべてのユッケを出す国内の焼肉屋（！）は違法ということが暴露されました。

これは今後、問題になりますね。こういう安全管理が基本的に日本では弱いわけです。

本来、牛の生肉、馬刺し、鹿の肉とかめったにおめにかかれないものだったし、それだけに高価で、その分、きっと個人の責任で衛生管理はしっかりしていたと思います。そうそう日常的に口にするものではないでしょう。

そのあたりがグルメブームなのか、安価に口にできるようになった、この価格破壊が食の管理劣化を生んでいるのでしょう。

さて

危機広報の点からだけいうと最悪の会見に見えます。特に最後がまずい。もっともそのように見えるようにテレビ局は編集したのでしょうが。

楽天市場で探してみましたが、販売されてますね。しかも安い。







いつ消えるかな？






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