蘭花とは、ブロッコリーのこと。旬は晩秋から冬
緑黄色野菜の代表格
抗ガン作用が高い。発芽部分に多く含まれる物質
スルフォラフォンは、発ガン物質を解毒する酵素の働きを高める作用は、野菜の中で１番だといわれる。
薬膳的効能 性味甘：平 帰経 肝脾腎
補腎強壮 制ガン 健胃 利五臓 
五臓の働きを良くするので、虚弱体質 元気がでないアンチエイジングにもおすすめ
胃腸が弱っているとき働きを回復し、消化機能を高めてくれます。
胃が虚弱な人は、ブロッコリー＆キャベツは必須アイテムだね
口は消化器の表玄関にて、口内炎や口角炎がでるときはとても胃腸が弱っている証拠物件
今日のスープ＝ポタージュ＝とろみは、長いも
じゃがいもでも里芋でもオッケー
イモ類がないときは、お米でとろみがつくれます。
長芋は、肺の機能を高めてくれます。玉ねぎのスライスを油で炒めてしんなりしたらブロッコリーと茎と長芋をいれ水と野菜コンソメで柔らかくなるまで煮ます。
鍋のなかでバーミックスで攪拌してスープ状にしたら豆乳を加えて加熱します。
鍋一つで作れるのでバーミックスは便利
夕飯は、さくら海老と椎茸木耳ネギのパスタ 主人がさばいたサバで、野菜をたっぷりそえてグリルしたピザ風の焼き物
旬のものはとても美味しいし栄養価も高いのでいっせきにちょう
夏大根がまだ庭にあり、夏のときは水分がなく辛味がきつかったのですが、残った３本は水分が増え水みずしくなり辛味もちょうどよくとなってと美味しくなりました。
陰に季節へと移行していき水分が増えたのですね。ちょっとびっくり。ブロッコリーは解毒と滋養と両方もちあわせているのでとても良い野菜ですね。明日は仙台は気温が大幅に下がるようです、もうすぐ11月ですもんね！寒くなるはずですね。腰湯効果今度教えてくださいませ。
東京～～連絡せずですみません。
sagawaさん週末が東京だと思っていました。最初22日の土曜日に行く予定でしたが、行き先のかたの都合で木曜日になってしまいました。
お会いできず残念!次回はどちらにしても連絡いれますね。