乾物を４～５品使った宮城県の郷土料理（お盆、お彼岸に仏前お供えし集まった親戚一同で食べる料理）の、おくずかけ 精進料理なので、お出汁は乾シイタケ使用しシイタケも入れます。
全国きのこ新聞（全国紙）に記事と写真が載りました。
全記事はこちら～
秋のお彼岸には、里芋 大根 人参など旬の根菜に中身が代わります。
宮城県の北の地域では、油麩を使ったり、温麺は、小麦粉ｙ米粉を練って平たくし茹でたものをいれたりします。
いずれにしても、五大栄養素が この１品で摂取できる先人の技です☆
お盆来たかと思いきや、もうすぐお彼岸～年齢を重ねると月日があっと言う間。
９月に入り庭も秋模様～～～吾亦紅が咲いたあと伐採したら新葉が出てきました～
これは若く柔らかい葉ゆえ 烏骨鶏たちが美味しくついばんでいます♡ 吾亦紅の花が咲いているときは見向きもしなかったのに（笑）
自然の生き物は旬に敏感☆ 人も自然の一部、秋の旬の食べ物を摂りいれ健やかに過ごしましょう。
