年の初めに♪

新しい年が明けました。昨年暮れより里の母体調崩し少し悲しい年明けとなっていますが、気持ちを切り替え、受け留め、前に進んでいかないとならないとようやく思えるようになりました。　どんな形でも親のない方はいませんね。友人たち家族に助けられています。ほんとにありがたいなと思います。（感謝）母大切に家族でかんばって前向きに行きたいと思います。

  

12月の中旬松竹梅のお正月用の盆栽講習会に参加しました。我が家は洋風なので、実家に早いお年始としてプレゼントしました。ただいま実家の玄関で紅梅が満開です。父がとても喜び、花が終わったら、剪定して雪の中にうめ、来年も咲かせたいといってくれました。

ついに我が家産さつまいも（紅東）を使っての、栗きんとん作りです。娘が大好物の栗きんとん。去年から娘が手伝って作ってくれます。今年はほとんど娘がしました。嬉しいことです。今年も沢山さつまいも作らないと。

伊達巻は子供たちが小さい頃からの好物です。私の御節にフードプロセッサーは欠かせません。栗きんとんの裏ごし役、伊達巻は、はんぺんを使って、卵・砂糖・みりん・など入れ、はんぺんが見えなくなるまで撹拌し、オーブンで焼くだけです。スゴーく簡単！鬼すだれは必需品です。

この手抜き要領で、今年も、一応一通り手作りしました。田作りのかわりに里の母が関西出身なので、教えてもらいながらたたきゴボウを作りたかったのですが、残念です・・。娘と御節のいわれ（ちょっといい加減かも）など話ながら、御節作りつかの間楽しいひと時でした。

毎日気持ち的にも余裕のない日が続いていますが、行事ごとは母がしてくれたように家族にもしてあげたく、7日は、七草がゆ食べました。一番のご馳走は、私の手作り梅干の登場です。美味しかったです！！！去年いそがしい中頑張ったかいがありました。JAMや梅サワーで残った分、梅干挑戦だったのですが、今年は梅干のウエートも少し増やしたいと思います。

手作りの品にも少しづつ自分で作った材料がつかえるようになってきました。まだまだ果樹のプラムや、さくらんぼや林檎などは収穫ほとんどなしの状態ですが、何事も少しづつ、前に進んでいけたらいいと思っている年の初めです。母のことも・・。

ことしもどうぞ宜しくお願いいたします。