冬の手作りカレー

カリフラワーとほうれん草で、

おいしいカレーになるの？

食べるまでは、半信半疑でした。

いつものように、ニンニク・しょうが・香辛料（クミン他）で香りを出してから、

みじん切りの玉ねぎをじっくり炒めます。

そこに、焼き目をつけた鶏モモ肉を入れ、カレー粉で炒めたら、

ヨーグルトとトマト、塩と加えて、煮込みます。

カリフラワーはバターで軽く炒めてから、鍋に投入。

最後に茹でたほうれん草をいれて、少し煮たら完成。

期待はしていなかっただけに、思いのほかのおいしさに

喜びは一入です。

また作りたくなる味でした。

 

八海山の酒粕を買ってきて、

粕漬用の床も作りました。

（塩・砂糖・みりん・水・唐辛子・しょうががあれば、簡単にできます）

野菜や魚を漬けて、バリバリ食べちゃおうと思います。

 

やりたいことリストも、

残すところあと３つ。

次は、チーズケーキと蜜蝋キャンドルにチャレンジします。

難しいのが、後回しになります～。