そば屋 大海戸 営業再開！３月３日

あたり一面の雪景色です。

細かい雪ですが、つもりそうですね。

そば屋の営業日が近づいたので、

あらゆる所をきれいにしています。

障子の張り替え、

座布団皮の洗濯、

窓ふきに畳ふき、

食器棚や冷蔵庫の掃除、

蕎麦打ち小屋の掃除、

伸び放題の藤の剪定、、、

これで終わりかな？と思っていたら

エアコンとストーブの掃除が

まだだった！！

あと３日でぴかぴかにして

笑顔でお客様をお迎えいたします。

花見の下見

東京マラソンで店主は留守。のんびりでうれしい。

久しぶりに犬を連れて、楽園仲間に会いに行ってきた。

入って驚いたのは、本当にキャンプ場の準備が着々と進んでいたこと。

ひげのおじさんが、早くも受付をする小屋を造っていたのだ。

お茶を飲みながら話を聞くと、テントをもう三つ四つ買ったし、利用料は１０００円だって。

椎茸の原木切りのおじさんが二人、炭焼きおじさんが一人いた。

やっぱり人が増えると進むのが早いな～。

ところで花見をする山桜には

「追分桜」と名前がつき、テーブルが一つ、丸太の椅子が10脚くらいあった。

ひげのおじさんがトイレもこれから作ってくれるんだって。

チョット年のいった山ガールのみなさんをお迎えするために

準備は進んでいました。

3月29日のハイキングには、いよいよ楽園主のお兄さんにご対面です。

花選び

朝から雨で、今日はのんびり。

ずっと前に候補を挙げておいた

花の中から今回買う花を決めて、

サカタとタキイに注文しました。

＜蜂用植物（蜜源植物）＞

ハチミツソウ（写真　上）

ウワミズザクラ（写真　中）

やっぱりミツバチは大事。

＜種＞

マリーゴールド・コスモス・センニチコウ

ダリア・キンギョソウ

＜球根＞

ポンポンダリア・レインリリー

（やっぱりリリーと名前がつくと

欲しくなってしまう。別名玉すだれ）

（写真　下）

＜苗＞　菊　　　　　

あっという間に１万円をこえてしまった！！

果たして節約の誓いは

守れるでしょうか？

超簡単塩麹レシピ

朝フジテレビで塩麹が紹介されていました。最近ブームですね。

塩麹の作り方は簡単だし、

料理への応用範囲も広そう。

塩麹を肉にまぶすと、うまみ成分が出て、

肉も軟らかくなるのだそうです。

発酵食品なので、体にも良い！！

良いことずくめの塩麹で、

ネギと鶏肉の炒め物を作りました。

さっぱりしていて鶏とネギのうまみがでますよ。