久しぶりの温泉旅。
高湯温泉から飯坂温泉へ。
福島市では、花見山公園へ。
学生時代から半世紀も過ぎていますが、変わらぬ風景でした。
花見山は、まだ春の始まりでした。
なつかしかった〜！
久しぶりに子どもたちの元気いっぱいの声が
あちこちから聞こえてきました。
２月１８日は、味噌作りの日。
大人２２人、子ども２３人が参加してくれました。
お父さんやお母さんと一緒に味噌を作る姿、
それを見るだけで心が和みます。
今年は、去年の秋に収穫した米を炊いて、
皆さんが去年作った味噌を持ち寄って味比べをしました。
同じ味噌は一つもありません。
食べながら、味噌の作り方の交流もできました。
あまりのにぎやかさに、
私は早目に退散！
子どもたちは、山道を走り回ったり、縄跳び、駒を楽しんで、、、。
親たちは、のんびりお昼を食べて、おしゃべりタイム。
みなさん、ご参加くださりありがとうございました。
２月１８日は味噌を作る日です。
昨夜２キロの大豆を水に浸しました。
今回も、季楽舎さんの材料を使います。
大豆(北海道）、米(青森）、
塩（蒙古、、、これがおいしいんです。１キロ450円）
糀は、季楽舎さんの手作り。
(来年は、我が家の米で糀をつくりたいです。）
皆さんは、大豆を軟らかく煮てくるだけで、
後は餅つき機で大豆をつぶし、糀と塩を混ぜれば完成。
実に簡単においしい味噌ができます。
今年は、味噌の作り手が様変わりしました。
保育園児や小学生のママさんが子連れで参加という人が１２組、
（子どもの数が、、、、気になりますが、、、なんとかなるしょう）
一人で参加の大人５人。フランス人家族が４組。
にぎやかにそしてにぎやかに、味噌が作れそうです。
和食ブームの影響でしょうか、
味噌作りも国際的になってきました。
明日は車で、前橋まで糀を取りに行きます。
ついでに「夢みる給食」という映画が初日なので観ます。
（会場は前橋シネマハウス）
オーガニックな給食を夢みる市民、公務員、有機農業者の話のようです。
菌ちゃんファームの吉田さんのアフタートークも
楽しみの一つです。
味噌作りの準備を終えて、いろいろきのこのスパゲティを作りました。
きのこ（マイタケ、マッシュルーム、シイタケ）とねぎ、
しょうゆ味（白ワイン、しょう油、昆布茶）で、
大葉がなくて、トッピングが寂しかったのと
他のキノコでも試したいのでいつかまた作ろう。
無事上映会が終了しました。
おかげさまで１３００人を超える参加者でした。
（昼と夜の２回上映）
友人から素敵なコメントをいただきました。
Kさん 「素晴らしい映画でした。
地球に生まれ、何を大切に生きていったらよいのか、、、
平和とは、命とは、中村先生の生きる姿勢に、
真摯な言葉に心うたれました！」
Sさん 「昨日の映画観てよかったの一言です。
厳しい内容ながら温かい余韻が残るのは、哲医師のお人柄と
監督の目線の温かさのなのでしょうね。
哲医師がまだに生きているような錯覚さえ覚えました。」
打ち上げでは、監督さんと直接話すことができ、
こんな話を伺いました。
中村哲医師を追悼する歌を作った歌手が２人います。
八神純子 一筋の運河
さだまさし ひと粒の麦～MOMENT～
また、英国のロックバンドU2の来日公演では、中村哲医師を追悼し
携帯をろうそくに見立てて、キング牧師をたたえて作った「PRIDE」
を会場で歌ったそうです。
終わっての感想です。
やってよかった！
みんなで力を合わせれば（実行委員８人当日協力者６人）、
こんなこともできるし、
協力して下さる方がたくさん現れるんだと思いました。
皆さんに心からの感謝を申し上げます。
約２７０本の竹を切った後は、
チッパーを使って粉にします。
緑のチッパーはエンジンが思わしくなく、
少々サイズの小さい赤のチッパーに変えました。
竹を粉状にするときは、部位を分けてやります。
竹に枝や葉が付いている部位。ぬかを混ぜて、発酵中です。
こちらは、道に敷いたり、竹林にまきます。
雑草防止と地面をふかふかにする効果があります。
竹稈部分だけの部位。
こちらは、畑に投入予定です。
どちらからも甘い竹の香りがします。
「竹って、無駄なところがないな～」と、
この頃になって思います。
切った竹は、垣根にも使いました。
昨日は、初雪。
周りの景色が一変しました。
竹に雪が降り、間伐後なのでこんなことになりました。
竹のしなやかさに、折れない心を学びたいものです。
