大掃除の季節がやってきました。
今日の予定は、
風呂場の掃除なのですが、、、、
ちょっとのぞいた押し入れに
昔使っていた手帳が山積みになって
いるのが目にとまり、、、、、。
ぺらぺらとめくってみると、
いろんなことが書いてあっておもしろい。
自分のやっていたこと。
使ったお金。読んだ本。
おつきあいをしていた友達etc。
手帳も90年代はほぼ同じ形の物を
使っていたけれど、2000年代には
いろいろな大きさや色に変わっていっています。
20年分をじっくり振り返ってみたらどんな感じでしょう？何か発見があるでしょうか？
知足塾のお便り12月号を作成しました。良かったらご覧ください。
すみません訂正があります。キャンドル作りは、12月9日午前10時半からに変更しました。
よろしくお願い致します。
5年半前に須藤さんからいただいた
ホスタが大株になってしまいました。
今年は思い切って株分けです。
鋏で切り分けると大株1本が20本以上に
なりました。
紅葉の周りにあった竜のひげも、
たくさん取り除いたので、ホスタと
竜のひげと庭にころがっている石を
使って、散歩道を作ることにしました。
進みが遅くので、いつ完成するのか
わかりませんが、これができれば
散歩が楽しくなりそう、、、。
今はまだ２０％位の段階の道です。
ナンキンハゼの落ち葉を踏みしめながら、
山の眺めの良いところまで、
素敵な小道作りを、
今年の冬は楽しみます。
畑で育てている葉ボタンが大きくなって
来ました。今度の柿の実農園収穫祭
(11月23日）の市に出してみようと思い、
寄せ植えとポットを用意しました。
寄せ植えは自分用ですが、
そばに置いておくといいかも？と
思い作ったのでした。
ところが普段寄せ植えはしないので、
（今回が3回目の寄せ植えです）
なかなかうまくできませんが、
回を重ねるごとに上達することを願って！
作品発表です。
あしらった花は
キンギョソウ、ビオラ、ジュリアン
白妙菊です。小さい鉢だと
葉ボタンが大きくて、
バランスをとるのがむずかしいです。
下のはビオラとジュリアンだけなので、
ちょっと寂しい感じがするので、
後で花を追加する予定。
いい時間でした。
終わった後の、真っ赤な夕日がいつもよりずっときれいに見えました。
葉ボタンのセル苗を3種類で96本
を
買いました。
種も2袋買って蒔きました。
種から芽が出て、苗に育ったのは
約50本でした。
セル苗と自分で育てた苗との違いが
はっきりと出ました。（写真上2枚がセル苗）
さすがにセル苗の方が立派です。
どこが立派かというと、
成長のスピードがほぼ同じで、
どれもみな同じ大きさに育っています。
虫の害が全くありません。
さすが！！と言うほかありません。
それに比べると、
種を蒔いて育てた葉ボタンは、
大きさがばらばらです。（写真3枚目）
良く育ったのもありますが、
あまり育たないのもあります。
そして虫に食われて、茎だけになったり
葉が虫食いだらけのが、たくさんありました。
さすがにプロは違いますね～。
ハヤトウリがようやく出回ってきました。
菊の花も咲き出したので、三杯酢で
和えてお出ししました。
＜作り方＞
１．ハヤトウリは半分にして、薄切りに。
ボールに入れて塩を振ります。
２．菊の花は、酢を入れた熱湯でさっと
ゆで、水を通します。
３．三杯酢（醤油・酢・みりん）や土佐酢
（だし汁・醤油・みりん・酢）等で
和えれば出来上がり。
しゃきしゃきした歯ごたえがたまりません。
ハヤトウリは、直売所やKストアなどで、
１個４０～５０円で買うことができます。
そしてうれしいことに、きっと今年最後に
なると思うキノコがまた届きました。
たっぷり味わえなかった方のために、
湯気の出ているキノコの香りを
お届けします。匂いも送りたいな～。
＜キノコ汁の作り方＞
ナスを油で炒めたあとに、
キノコを手で裂いて載せます。
出しは入れずに、お湯を入れてじっくり煮込みます。途中でアクを取り除きます。
最後に醤油（大海戸の場合は、かえしを入れます。）で味を付けて出来上がりです。
