料理を作って食べる会 ３回目

５月から始めた料理を作る会。

今月で３回目。

３人で月に１回やっています。

私以外の二人がレシピを選びます。

材料はレシピ担当者が用意しますが、

柿の実農園の野菜も使います。

今回はマクロビ風イタリアン。

２時間くらいで作って食べるので

３品～４品を作ります。

１．アボガドのムースのスパゲティー

トッピングにとんぶりを使っています。

（写真２）

２．大豆ナゲット入りラタトゥーユ

ゴボウ・カボチャ・ピーマン・タマネギ・

ニンジンなど夏野菜たっぷりです。

（写真３）

３．キヌアと金時豆のサラダ（写真４）

キヌアは南米産の穀物。

豆とキヌアは別々に柔らかくします。

ジャガイモ・ニンジンは皮をむかずに

せいろで蒸します。

ドレッシングにはおろしニンニクを

使いましたが、なかなかグー。

オリーブオイルが大活躍でした。

テーブルに出来あがった料理を

セッティングして、記念撮影もして、

いただきま～す！！

朝取りのブラックベリーのゼリーと

シソジュースはｋａｋｉｎｏｍｉが

用意していきました。

なんだかレストランでの食事気分です。

次回は韓国料理。

楽しみです。

レシピが増えたら、

皆さんに食べていただく機会も

作りたいと考えていますが、、、

もう少し先になるでしょうね。

大海戸庭の花・夏

大好きな百合の季節がやってきました。

姫小百合・テッポウユリは

すでに咲き終わり、

今はカサブランカ（写真１）・すかし百合・

ヤマユリ（写真２）が咲いています。

おしべの茶色が濃くて、花びらに

点々がないのがカサブランカで、

香りはヤマユリが断然強い。

百合の甘い香りがあたりに漂うと、

アロマテラピーを

している感じで、、草むしりがはかどるんです。

このほかに今年は

モネのヒマワリを植えました。

成長期に日当たりが今ひとつで

スリムになってしまいましたが、

さすがに品があって素敵です。

その他には、トレニア・ヒャクニチソウ・

センニチコウ・ダリア・クレマチスのビオラ

クロコスミアなどが咲いています。

秋になると庭が寂しくなってしまうので、

今から種まきをします。

コスモス・葉ボタン・キンギョソウなど。

秋も沢山花が咲いてくれるようにと菊苗を育てたのですが、７月上旬の猛暑で

半分かれてしました。さてどうしよう？

カブトムシが桃の木に！

驚きました。

朝５時過ぎに最後の桃を取りに

桃の木の下に行くと、

黒くて小さい物が動いています。

それも１匹ではなく５匹も！！

早速箱に入れて記念撮影。

スイカよりバナナの方が好きだとは

聞いていましたが、桃が好きとは

知りませんでした。 そんなわけで、わかさん、桃はおしまいになりました。あしからず。

日本蜜蜂の飼やりが悪くて、沢山の犠牲蜂を出してしまいました。

夕方餌をやりに行くと、蜂に刺されたので、

その日は茶碗の中に砂糖水を入れ、

巣箱の入り口付近に置きました。

翌朝見に行くと、

沢山の蜂とアリが砂糖水で

溺死していました。（ごめんなさい）

師匠に相談すると、木の枝やわらを砂糖水に

浮かせておくと良いと言われました。

それに掴まって這い上がることが出来るようです。

ペットボトル（えさ入れ）の下敷きになって圧死する蜂も時々います。

被害蜂をこれ以上増やさないように、餌入れを置く台も買ってきました。

これでうまくいくといいのだけれど、、、、。さて今日は手袋をして餌をやる？

ちょっと変わった緑のカーテン

今年は節電ムードの中で

ゴーヤの苗や日よけ、うちわが

よく売れたそうだ。

「我が家も緑のカーテンを作ろう！」

ゴーヤじゃ個性がないし．．．

店主は小玉スイカを畑に作らせてくれないし、

「それじゃ、小玉スイカで緑のカーテンを！」

我がアイデアはすばらしい。なんちゃって。、、、、ここまで成長しました。現在実は３個。

カラスが空から襲撃してきますから気をつけなくちゃなりません。

もう一つはルコウソウ。

スイカとフウセンカズラの間にある

細い葉っぱがルコウソウです。

これは種から育てました。

ポットから庭に植えるのが遅れ、

まだ花は咲きそうもありません。

あと１ヶ月もすれば、

赤やピンク・白のかわいらしい

花を咲かせてくれるでしょう。

野の花通信 ７月号

パソコンをウィンドーズ７に変えたら、

文書が開けないという連絡をいただきます。

ついうっかり保存形式を考えずに

保存してしまいます。

済みません。

今月号はこちらからご覧いただけるとありがたいです。「2011.07.pdf」をダウンロード

内容は今月一番のイベントのガイアシンフォニー上映会、師匠との畑問答は大豆の挿し芽。

今年は桃が大豊作で、

毎日３個は食べています。

固くて甘さが詰まったおいしい桃を

来週のそば屋に出してみようかしら？

カボチャもすくすく育っています。

それに臨時の居住者（いや鳥）が今

店のすぐそばの藤棚の上で卵を

あたためています。（鳩です。）

雛が生まれるのを見逃さないよう毎朝チェックを欠かせません。