茶の話

お茶の実のお話。

昨日もnoteというアプリででもお話しましたが、
（朝日焼作陶館もしくは
asahisakutoで検索してくださいね）
今日もお茶の話～。

皆様は、茶の木の地図記号は御存知ですか？

こんな点が３個であらわされています。
これは、お茶の実をスッパーンと切ったときの
形を現しているとか。

弾けたカラの形。なるほど～と思った？


入っているとき。


弾けたカラと、実。
固い殻の中に、また固いカラの種。

今、お茶の花が咲いています。

可愛らしい。
ですが、お茶農家さんからしたら、
沢山お茶の華が咲いているのは恥ずかしいとか。

なんでも、栄養過多でも、過少でも、
お茶の木が「子孫残さなくっちゃ！やべー！！と、
結実する為、花を咲かすんだとか。
土つくりがとっても難しそうですネ。

中国の岩茶（がんちゃ）を御存知ですか？
大紅砲（だいこうほう）という、ウーロン茶の一種。
中国福建省北部の武夷山市山の頂近くに自生する茶の木。
山頂近くというだけでも栄養少なそうですよね？
でも、最高峰のお茶なんです。

武威山の九曲渓くだりの様子。
こんな山のてっぺんに生えているんだって。

『 青茶の中でも最も貴重な物の1つで、
香木にも似た独特な芳香に富み、
渋みだけでなく甘みさえ感じる物が多い。
また、その香りや味わいが、
数煎目まで持続するといわれる 』

美味しいです。ほのかに甘く、
酔ったようにホワーんとなります。

話を戻しましょう。
お茶の実がなってるよ！というお話でした（笑）
長々と話したのに、何だこのオチ！（笑）

今、数年ぶりに発芽させようとしている所です。
見事、芽が出たら御報告しますね。

それではまた明日。
Please stay healthy and stay safe.