12月にイチゴより高値になる作物といえば。

12月にイチゴより高値になる作物といえば。

２０１４年分ですが次回の参考として再掲載です。

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『12月にイチゴより高値になる作物といえば。』

経営の一例　です。

毎年クリスマスの前後に高値になる農作物　といえば・・・たとえば
イチゴなどが思い浮かびます。が、宮崎県のとある地区では、こんな
農産物が出荷されていますよ。


　　・・丁寧に選別中の風景・・　

の
の
の
の
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そう、これは　甘くて・シャキシャキとした歯ざわり　が売り物の


　ののののののののの　


タケノコ　なのです。

年末年始の食材として人気が高いこのタケノコ、「早掘りたけんこ」
と称されて、例年の価格ではだいたいキロ当たり２０００円から２５
００円で取り引きされます。
ちなみに２０１１年同時期のイチゴの価格は、３００グラム・６００
円くらいでしたから、このタケノコの価格は、ハウスイチゴと同価
格か、それ以上　ということになります。

そして　もちろん、このタケノコ。南九州とはいえ、何の工夫のない
ままでは　早出しは、不可能です。

通常は春先に出荷するタケノコを、１２月から出荷するには、当然の
ことながら　努力と工夫がいります。たとえば

　●　竹林の土を　化学的に、そして物理的に改良する
　●　日当たりをよくするため、植栽密度を減らす
　●　日当たりをよくするため、竹の高さを短くする
　●　場合によっては親竹の先端を止め、栄養成長を止める

ことなどが必要になります。

そのような栽培のノウハウを的確にこなしていくからこその結果〔タケ
ノコ〕なのです。

と、いうことで、今年も一足早い春の味覚として人気がある〔高値で売
れる〕南九州の特産品早掘りのタケノコについてのご紹介でした。

全国どこにでもある竹　と、南九州ではどこでも取れるタケノコ。しか
しそんなタケノコでも、条件と工夫次第では高値にできる・・・という
ことですよね。


　ちなみに熊本産の早掘りタケノコは、宮崎県産よりも高いキロ当
　　たり３０００円前後ともききます。このあたりの価格差、ちょっ
　　とくやしいですね。すわ、クマモンのせいかもしれませんが。

「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」