冬のバーゲンで旦那さまに買ってもらった
ドイツメーカーＷＭＦ社の圧力鍋
そういえば、旦那さまがまめちゃんとtomiが日本からベルギーへ
帰ってきた日にこの圧力鍋であたたかい野菜スープを作ってくれていました。
まめちゃんと２人、長時間フライトに疲れていたtomiは
思わず涙が出てしまいました。。。
ありがとう。
ポトフに豚の角煮、カレーにシチュー・・・
次は韓国料理の蔘鷄湯（サムゲタン）に決定！
１人１匹ずつが本場なのですが、それはちょっと無謀なので
鳥を１匹だけ買ってきました。
作り方はいたって簡単
内臓処理などすべてされているものを買ってきたので
洗ったお米（本当はもち米です）と五穀米、にんにくと生姜を入れてみました。
松の実、高麗人参やナツメは手に入らなかったので・・・。
さてここで圧力鍋の登場です！
お水・にんにく・にんじん・ねぎと一緒に先ほどの鳥を入れます。
圧力鍋が大きくて（４．５L）なので鳥が小さく見えますね（笑）
フタをして、強火。
圧力がかかったら、弱火で２０分
味付けは鳥からよいだしが出ているので
シンプルにお塩のみ
はい、出来上がりです♪
とっても簡単！
中に入れたお米が美味しい鳥のおだしを
吸収してパンパンです！
*Smakelijk*
やさしい味が気に入ったようで
旦那さまもまめちゃんもすごい勢いで食べていきます（笑）
ちょうど肌寒い日が続いているので
身体の芯から温まってぽっかぽか♪
おまけに美肌コラーゲンもいっぱい
↑
ここ重要です！
圧力鍋、場所をとるので買うかどうかずーっと悩んでいた時間が
もったいないくらい大活躍しています。
次は蒸し料理に挑戦しようかな？
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