一見、黒くて揚げ過ぎたのかと思わせる色です。
しかし黒胡椒がたっぷりかけられた、スパイシーな手羽先の唐揚げでした。
黒胡椒に、濃い目の揚げ色、衣は小麦粉ベースが薄く付けられて皮目の食感がパリッとしている。
黒胡椒などが混ぜられて、衣自体にも味付けされています。
味付けは醤油ベースで、旨味と黒胡椒が多めのスパイシーな印象に仕上げています。
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