#酒蔵日記 新着一覧
レシピ作り
本日は、朝７時から地元農村の草刈りでした。出向くのは夫ですが、帰って来た２時間後は顔も赤く焼け服は汗で搾れるほどに…ご近所の農家さんも皆さん、よく気張られ
夏季のメンテナンス①
金曜日辺りから湿度が減り随分と過ごし易いですね蔵では、田んぼ作業と酒造りに使う道具のメンテナンスホームページの編集...
夏季のメンテナンス
お酒造りの無い夏は、蔵のメンテナンスを行います。今年はこちら麹造りで使う棚分解して、ダ...
早い夏
6月29日(土)朝5時起床☀暑くなる前に外仕事を済ませました。年々、梅雨が身体に堪えるこの頃…。草花で...
奈良漬け用の酒粕
奈良漬け香る季節となりました。冬の間、小タンクに踏み込んだ酒粕が熟成(発酵)し蔵の中に香...
本日の焦り
事務所に設置された防災無線丁度、お客様からの電話中でした。 朝10:00 『小』に設定した音量に関わらず最大音量で警告音...
可愛いお客さま
ミニチュアドールハウスこの前からなかなか離れない可愛いい男の子。実際のお店と見比べ行ったり来たり興味津々でした(*^^*)この日から数日後...
2024年GW期間中の営業日は
来週はいよいよGW弊社、直売所営業のお知らせです4/27(土) 9:00〜18:004/28(日) 9:00〜18:004...
農業部始まりました
夏。綺麗な花が咲きますように鉢植え仕事をしました。店先のお花。楽しみです。そして 4月から酒米作りが...
蕎麦巡り②
溜まっていた事務経理…。整理も出来、追い付いてきました(^^)気持ちが落ち着き、就寝前に読書が出来る余裕が出てまいりました。酒造期が終われば、お蕎麦巡りも
気合い
あっさむ…あっさむ…あっさむ…奇妙な歌を歌いながら事務所に顔を出す、夫の父…「あ-寒ぃ-」なのだけども。ちょっと...