畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

気合い

2024年01月28日 22時48分24秒 | お酒造り

あっさむ…

あっさむ…

あっさむ…

奇妙な歌を歌いながら

事務所に顔を出す、夫の父…

「あ-寒ぃ-」

なのだけども。

ちょっとアレンジ。なのだろう

タンタタ♪タンタタ♪

 

事務仕事中…

単調なリズムが、

いつまでも頭に残ります…(涙)

そして

年末年始を共に過ごした

モロミは、

仕事始めの日から

続けて、タンク3本

上槽(搾り)いたしました。

まだ暫く続く仕込み

急な冷え込みもあり、

体力の消耗が

大きい所です。

22:50 汲み掛け作業

 

あっさむ、あっさむ、あっさむ…

癒されはしませんが

くすっ。と

「笑(えみ)」が生まれます

 


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