７月３０日 (火曜日) の夕食です。
● 蒸し豚 ● スモークサーモン のサラダ
● 軟骨の唐揚
本当は今日７月３１日が長女のお誕生日なんですが、今日は大学の納涼祭があるので
１日居ないから、昨日お誕生会をしました。 長女の好きな物・・・考えて浮かんだのが
蒸し豚とスモークサーモンでした。
豚肉のかたまりにお塩をまぶして２時間ほど冷蔵庫で寝かせてから、蒸しました。
薄くスライスして、周りにたっぷり野菜を乗せて、ねぎごま塩たれでいただきました。
スモークサーモンは、アボカドと交合に並べて、上にカッテージチーズを乗せて、
イタリアンドレッシングをかけていただきました。 準備の段階で、長女が喜んでいたので
ちょっと高かったけど、買ってきて良かった～って思いました
。 軟骨の唐揚げは、
もちろん長女の好きな物だけど、手抜きでお惣菜を買ってきちゃいました
。
そして食後のケーキは、長女のリクエストのマイクのアイスケーキです。
中身はメロンオーレとバニラでした。 さすがサーティンワン、美味しいかったです
。
１９歳のお誕生日ですが、ネームプレートに、ちゃん付けで名前を入れてもらいました。
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