冷やしおでん♪

７月８日　(月曜日)　の夕食です。

    　

　　　　　　　●　冷やしおでん　　　　　　●　かつおのたたき

　　　　　　　●　きゅうりのからし漬け　●　お豆腐と小松菜のお味噌汁

昨日は暑かった～。　しかも仕事の量がが多くて、帰ってくるのが遅かったんです。

とにかくのどが渇く～。　飲んでも飲んでも・・・。　そんな状態でお買い物に

行ったから、メニューが浮かばなくて、搾り出したメニューが　“冷やしおでん”

帰ってきたのが遅かったので、夕食まで時間もあまり無くて、冷やす事に時間を使ったから、

ちくわぶを煮込む時間が足りなかったかな～。　私は、周りが溶けているくらいが

好きなのに。　でも、だし汁の染みた、あっさりひんやりは美味しいかったです。

 　　   

あとは、火を使わなくてもできる、お刺身と浅漬けでした。

  

かつおのたたきは、お好みでポン酢かごま油塩でいただきました。　

きゅうりは、ねりからしとめんつゆで３時間くらい漬けたものです。

あっさりしていて、おいしくいただきました。

 

今日の次女のお弁当です。

  　　  

ほうれん草のオムレツ・エリンギと豚肉の黒コショウ炒め・インゲンのごま油炒め・

月見つくね(冷食)・ミニトマト・梅おにぎり・おかかおにぎり・しそのお漬物おにぎりでした。

次女のリクエスト通りに、小さめのおにぎりを３個作りました。　ふりかけタイプが嫌だって

言うから、おにぎりの具に困ってます。　毎日のように同じになっちゃってますね。

 

 

本当に(東京は)昨日今日は暑いー　仕事で外回りをしている私は、すごーく汗をかいて、

すごーく飲み物を飲みました。　昨日はきっと２リットルくらい飲んで、アイスも食べたのに、

体重が１．５キロも減ってました。　でも、あせをかいて減った体重は、涼しい部屋で

水分を取ったら、あっという間に元に戻っちゃうんですよね。　真夏に向けて、ちょっとは

痩せようと、簡単な体操？をしているので、そっちの成果だったらいいのにな～。

 

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