２日間の夕食

一昨日の夕食です。　(２月２６日　金曜日)

　　　　　

　　　　　
　
　　　　　　　　　　鶏肉のから揚げ
　　　　　　　　　　小松菜と揚げの煮浸し
　　　　　　　　　　ホタルイカ
　　　　　　　　　　肉団子の中華スープ

一昨日は主人のリクエスト通り、鶏肉のから揚げにしました。　時間があったので

３時間ほどたれに漬け込んでおいたからか、やわらかくてジューシーに出来ました。

中華スープの味付けは、私の強い見方　“味覇”　とごま油で美味しく出来ました。

次女は最近　『う～んやっぱり一番好きな食べ物は、あんきもじゃなくて、ホタルイカかな』

って言っていたので、今シーズン初のホタルイカに大喜びでした。




昨日の夕食です。　(２月２７日　土曜日)　
　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　鶏皮チャーハン
　　　　　　　　　　　厚揚げの鶏ひき肉あん掛け
　　　　　　　　　　　ひじきの煮物
　　　　　　　　　　　ピリ辛チキン　(子供達)

厚揚げの鶏ひき肉あん掛けは、お皿のチョイスを間違えてしまったようで、

あんが、お皿の脇からダラダラ流れてしまいました。

鶏皮チャーハンは初めて作ったけど、意外に美味しかったです。

鳥皮は、軽く塩コショウをして、片栗粉をまぶしてから揚げにしてから、細かく切って

チャーハンにしました。　安上がりで美味しいのでよかったら皆さんも試してみて。

　　　　　







今日は、次女の試合がありました。　この間の試合が小学最後の試合って、

言われていたのに、なぜかまた　“交流大会”　がありました。

今までの試合で、活躍する事のなかった次女ですが　(運動が苦手・・・私に似てしまって)

今日の試合で、ちょっぴり活躍できたみたいで、本人も楽しかったみたいでした。

本当に最後の試合がこんな感じで終われて、良かったです。

４年間、お疲れ様でしたー。

クイズです。

昨日の夕食です。　(２月２５日　木曜日)

さて今日は、クイズ形式で。　何を作っているんでしょうか？

　　　　　

まずは、ホットプレートで、ホタテとえりんぎと鱈をオリーブ油で炒めます。

軽く焼き色が付いたら、白ワインを入れて蒸し焼きします↑。

　　　　　

さっきの具材は、一旦取り出して、にんにくと玉ねぎを炒めて、透き通ってきたら

トマトとお米も一緒に炒めます↑。

　　　　　

お米も透き通ってきたら、サフラン水を入れて、お米を平らにならします。

さっき取り出した具材とパプリカとアスパラを並べて、蓋をして炊き込みます↑。

　　　　　

ジャーン　パエリアの出来上がり。

　　　　　

お皿によそって、レモンを絞っていただきまーす。

それと、おつまみに豚タンのごま塩焼きもつけました。　白ワインもね。

　　　　　

　　　

最近メニューがワンパターンになっているような気がして、主人にリクエストして

もらいました。　今夜は、から揚げです。　あれ？あまり代わり映えしないかも・・・。




祝ブログ２００個目

いつも読んでくださっている皆さんに、感謝です。

定期テスト中なんですが・・・

昨日の夕食です。　(２月２４日　水曜日)

　　　　　

　　　　　　　　　　　鶏肉と大根の煮込み
　　　　　　　　　　　羽根付き餃子
　　　　　　　　　　　菜の花の酢味噌和え
　　　　　　　　　　　お豆腐とえのきのお味噌汁

　　　　　

主人がたまに作ってくれる煮込みは、おしょう油と日本酒だけで味付けしてる

らしいので、鶏肉と大根の煮込みは、まねして味付けしてみました。

　　　　　

今回の餃子は、生餃子を買ってきてお手軽に済ませました。

　　　　　

菜の花ってこの時期だけですよね～。　主人の好きなしめじとかにかまも

一緒に酢味噌で和えていただきました。　どれもおいしいー。って、

自分で作ってるんだから、全て私好みの味になっっているから当たり前か。





長女は、入試が終わった翌日から明日まで、中学の定期テストなんです。

勉強なんてやる気になるはずも無く、テストなので４時間給食無しで帰ってきて

テレビ付けてこたつに入って、ゲームしているんです。

こんなんで良いのー。　でも長女は　『みんなこんなだよ』って。

しょうがないんでしょうね。

お疲れ様でした。

昨日の夕食です。　(２月２３日　火曜日)



　　　　　　　　　　　　　　

長女の　“受験お疲れ様会”　という事で久々のお寿司です。

Ｒ－１見ながら美味しくいただきました。　楽しい夕食だったのですが

個人的に　“いとう　あさこ”　さんを押していたので、ちょっぴり残念でした。




昨日と今日は暖かったですね～。　うちの庭にあるピンクマーガレットが

初めての冬を越して今年は満開になりそうです。

　　　　　

今日の出来事 １，２，３

昨日の夕食です。　(２月２２日　月曜日)

　　　　

　　　　　　　　　　　チキンカツのトマトソース
　　　　　　　　　　　じゃがいもとシーフードのにんにく炒め
　　　　　　　　　　　サーモンとピクルスのサラダ
　　　　　　　　　　　お豆腐とわかめのお味噌汁

予定通り、いやみでチキンカツでした。　でも長女はキッチンをのぞいて

『あっ！　勝つって事～。　これおいしいよね～』　って解かってるのか

解かってないのか・・・。

そしてこれは、長女の大好きなスモークサーモンです。　親心ですね。

　　　　　

全てのおかずを喜んで食べてくれました。　

ようやくお気に入りのドレッシングが見つかりました。

玉ねぎ系のドレッシングって、今のところハズレはないです。

　　　　　





今日の出来事その１、

今朝入試に行く長女に　『忘れ物ない？』　と聞くと　『ないよ』　って。

私が　『あれ持った？』　と聞くと　『あっ忘れた』　の繰り返し。

最後に玄関でお見送りしようと手を振りながら　『交通費持った？』　って聞いたら

『忘れたーーー』　って。　大丈夫なのか不安。

さっき、『国語の答案、づ　を　ず　って書いちゃったー』　と騒ぎながら帰ってきました。

結果がこわい。　ブログで報告できないかも・・・。



今日の出来事その２、

午前中仕事をしていたらメールが鳴ったんです。　長女のお友達ママからでした。

『なんだかお家にいても落ち着かないから、ファミレスに行かない？』　と

お誘いのメールでした。　早く仕事を終わらせて、ランチで合流。

先に２人のお友達でお茶してました。　話を聞くと　『試験日だから、いってらっしゃい

と送り出して、お帰りって迎えたい』　って、２人共仕事を休んだそうです。

とても子供思いな感じですが、結局話の内容は、春になったらバスツアーに行こうとか

先祖のお墓を誰か守るのかという話で盛り上がりました。

春になったら、また珍道中が始まりそうです。


今日の出来事その３、

次女が　『今日の宿題簡単なんだ～』　って言っていたんです。

私が　『早くやっちゃいな』　って言ったら　『お母さんにお手紙を書く

宿題なんだけど、なんて書けばいい？』　って真顔で聞いてきました。

もう少しで卒業を祝う会　(謝恩会みたいなもの)　があるので、毎年恒例で

親に感謝のお手紙を渡すんです。　それを私に聞くって。　さすが次女。