３月２９日 (木曜日) の夕食です。
● 鶏のから揚げ ● サーモンのカルパッチョ
● 焼きなすのねぎソース ● わかめの煮物
● ほうれん草とお豆腐のお味噌汁
から揚げ作るの、どんどん下手になってきている気がします
。 周りがカリカリで
中から、肉汁がジュワーって感じに作りたいんだけど・・・。
サーモンのカルパッチョは、次女がドレッシングを作ってくれました。
子供たちは、サーモン好きですね～。 もっと食べたいって言ってました
。
３月３０日 (金曜日) の夕食です。
● 鶏肉のトマト煮込み ● 豚タンともやしの炒め物
● リッツ (ピクルス・生ハム・クリームチーズ)
● ほうれん草のお浸し ● わかめと油揚げのお味噌汁
豚タンをお味噌とお砂糖と日本酒で作ったたれに漬け込んでおきました。
そのソースごともやしと椎茸と一緒に炒めました。
なのに・・・味噌味がイマイチしないんです
。 後からお醤油を少し足しました。
今日のお昼ご飯です。
子供たちが春休みで家に居ると、毎日お昼ごはんは麺物ばかりに
なってしまうので、今日は散らし寿司にしてみました
。
酢飯に味つきのかんぴょうと白胡麻を入れて、上に錦糸卵と海老とインゲンを
乗せました。 今日買ってきたものは、海老とかんぴょうだけだったので
安上がりで出来ました
。 でもちょっと豪華に見えるでしょ
。
昨日は、次女のお買い物に付き合って、池袋に行ってきました
。
ＪＵ(ジーユー)に行きました。 初ＪＵです
。
次女のお買い物に付き合って行ったはずが、私も色々買っちゃいました
。
実は、今月２３日、会社の引越しだったんです。 今までは、自転車で１０分、
いかにも、おばちゃんのパートって感じだったのに、電車とバスで１時間近く
かかって、ちょっぴり都心の方に移転しました。
今までのように、作業着のままって言うわけには行かなくなりました
。
通勤着って言う物が欲しくなったんです。 辞めちゃうって事は考えてなかったので。
だって、今更違う会社に行って、新しいことを覚えるなんて考えたら、
通勤時間が長くなったくらい、どって事ないですよね
。
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。 写真の肉豆腐は１人前でアメリカンドックは
。
。 ちょっと遅れているんだから、わざわざ言いに
って感じですよね～。 
。
。 でもそうやって作れば、次に作るときは、
。
。
』 って。
。 夕食を食べて帰ってきた次女も食べてました。
。
。
。 でも桜の開花はまだ・・・
