７月１５日 (月曜日) の夕食です。
● レバニラ炒め ● ひじきの煮物
● おくらとハムのマリネ ● インスタントのお味噌汁
一日中家にいたので、レバーを牛乳に５時間くらい漬けて、その後にんにくとしょうがの
たれに２時間くらい漬けておきました。 おかげで、レバー特有の臭さがなくて、
食べやすくなってました
。 これで夏ばて防止ですね。
ひじきとにんじんと白滝と椎茸を、あごだしで煮ました。 ホント、出汁の味が効いていて
やさしいお味でした
。 おくらとハムのマリネは、得意の寿司酢をベースに味付けしました。
７月１６日 (火曜日) の夕食です。
● お惣菜３品 (鶏肉の甘辛・砂肝炒め・めかじきのバジル炒め)
● 冷奴 ● きゅうりの味噌マヨ
● お麩の卵とじ ● インスタントのお味噌汁
昨日は色々と忙しくて、１８時過ぎに出かけたりしたので、出先のスーパーで、
お惣菜を買ってきて、簡単に済ませちゃいました
。
唯一作ったのが、お麩の卵とじです。 これは簡単で、ボリュームも出るし、ご飯が進むので
困ったときのお助けメニューですね。 もちろん昨日も、ご飯に乗せて、いただきました。
昨日の次女のお弁当です。
ハムサラダ・梅おにぎり・マグロの佃煮のおにぎり・しらすと野沢菜のおにぎりでした。
とうとう、次女のお弁当はサラダとおにぎりになりました。 毎日暑いから、食欲の出るものを
持って行ってます。 この他に、水筒に氷水で溶いたインスタントのお味噌汁と、
飲むタイプのゼリーを持って行きました。
そして、今日の次女のお弁当も、変わらず・・・
ゆで卵サラダ・梅おにぎり、しょうがの佃煮のおにぎりでした。
おにぎりの数が昨日は３個で、今日は２個の訳は、昨日は朝練があって朝早くに
出かけたので、朝ご飯を食べる時間がなくて、朝ご飯用に１個とお昼用に２個です。
今日は朝練が無かったので、お昼用の２個だけでした。
実は、５月末に怪我をした左手が、まだ治らないです
。 ただの打撲だと思っていたのに。
ようやく昨日病院に行ってきました。 結果は、骨に異常は無くて、じん帯を損傷していた
ようなんです。 素人の考えで、小指が動くと痛いので、薬指と一緒に包帯で固定していたら、
それがダメだったようで、小指が曲がらなくなってしまってました。
これから当分の間、リハビリに通うことになりました
。
昨日はもうひとつ、次女の合宿の準備で、大忙しでした。 ２０日から合宿なのに・・・。
１８日は部活が無くて、午前で授業が終わったら帰ってくるので、午後からお買い物に
行く予定だったのに、急遽午後から部活が入ってしまって、お買い物に行く時間が
無いんです。 なので、昨日の夕方１８時頃から、あっちこっちにお買い物にいきました。
朝４時半に起きてから、家事→仕事→病院→お買い物と、２０時過ぎまで休む時間もなく
動いたので、さすがに疲れました
。 今日はひたすら眠い
。
キングに参加してます。 よかったらポチッとお願いします
。