安価な鶏胸肉料理

12月30日（火曜日）の夕食です。


⚪︎ 鶏胸肉のつくね
⚪︎ 白菜と切り昆布の煮物
⚪︎ ポテトサラダ

昨日は主人がお友達と飲み会だったので、子供達と私の夕食でした。
メニューを決めずにスーパーに行ったら、あれもこれも高くて買えず💧
いつも安価な鶏胸肉料理にしました。
昨日はつくねを串に刺すことも面倒で、丸めてハンバーグみたいにしました。
甘辛くてご飯が進みますよ～。

使いかけの切り昆布が少し残っていたので、白菜と一緒に煮物にしました。
味見したら薄すぎたので後から少しめんつゆを足してからまた火を通したら、ちょっと濃い味になってしまいました。

ポテトサラダも、使いかけの桜海老が出て来たので、使い切っちゃおうと思って、ポテトサラダにしました。
乾燥のパセリと塩もみした玉ねぎも入れて、マヨネーズで和えました。

濃い味のおかずが多かったので、ご飯を食べ過ぎちゃいました💦



今日は朝から家事など済ませて、おせち作りをしました。
始めて昆布巻きを作りました。
始めての割りに美味しくできました😊
お重に詰めて出来上がりました。

今日は朝早く起きたので、今からお昼寝します。 そして今夜はガキの使いを見ながら笑納めします



今年の春にパソコンが使えなくなって、ブログを休んでました。
そして秋に、アイホンから更新できるようになって再開しました。
相変わらず “突撃となりの晩ご飯”風の夕食をメインに日々の出来事などを綴ってますが、訪問してくれる方が増えて、より楽しくやってます。
ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。

来る年も皆さんにとって楽しい年になりますように😊


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今年もアメ横行ったけど…

とうとう今年も今日で終わりですね。
こんな日でもいつもの時間に目が覚めちゃう私。 今日こそ、早く出かける家族がいないので、ゆっくりコタツに入ってテレビ見てます。
でもこれから、洗濯・掃除・炊事・おせち作りと忙しくなりそうです。
今のうちにブログ更新しとかないと☝️


昨日は毎年恒例で、アメ横に買い出しに行って来ました。
ところが…
アメ横が変わってしまって、空き店舗なのかシャッターの閉まっているところも数箇所ありました。
外国の食材や飲食店が増えたかなぁ～。
丸鶏がクルクル回ってました。
そして我が家の一番の目的のズワイガニを売っているお店がたったの2店舗しかありませんでした💧
最後にいつも二木の菓子に寄るんだけど、なんと12月30日なのに10時30分開店で、早い時間に出かけた私達は入れませんでした。 今まで早く行っても開いてない事なんて無かったのに！
混雑を覚悟に出かけたのに、人出も少なくてがっかり
来年は築地かなぁ～って主人と話しながら帰ってきました。
いやそれとも、北陸新幹線も開通するし、来年は松葉ガニを食べに行っちゃうなんてね😅


帰りに少し観光地巡りもして来ました。


都電は観光地じゃないかぁ😅

昨日で部活納めだった次女。
最後は他校へ遠征でした。
お弁当は…
たまごスープとおにぎりとオレンジでした。 最近はこのパターンなので作るのが楽です😊


さて、そろそろ活動しますか！


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釜揚げうどん風 ＆ 次女大満足

12月29日（月曜日）の夕食です。


昨日のお昼ご飯は、遅い時間だったので、夜になってもお腹が空かなくて、簡単に釜揚げうどん風だけにしました。
めんつゆに生卵と天かすと長ネギを入れた中に、うどんを入れていただきました。
シンプルだけど、こういうのが美味しいんだよね



昨日のお昼ご飯は…

スシローに行きましたおととい行くはずだった外食は、スシローでした。 次女がどうしても生本ズワイガニを食べたいって言うので。
次女がニヤニヤしながら食べたこれ
最初の1枚と最後の1枚の計2枚食べてました。最後の1枚はシャリだけ先に食べて、後からゆっくりカニ食べて満足してましたよ😅



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急遽お家ご飯

12月28日（日曜日）の夕食です。


昨日は豚しゃぶでした。
外食の予定でしが、次女の帰りが遅くなったので、急遽お家ご飯になりました。
そんな時は簡単に豚しゃぶ～😊
野菜も一緒にしゃぶしゃぶしました。

ご飯はしらすと甘辛く煮た油揚げと黒ゴマを混ぜました。
しらすの塩っぱさと油揚げの甘さで美味しいかった。



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次女がウインターカップへ

次女は今日、部活の一貫でウインターカップを見に行ってます。
女子の決勝見て、男子の準決勝も見たようです。
そしたら男子の準決勝にミニバス時代に交流のあった人がで出てるってLINEがありました。
私も懐かしい。
でも負けてしまって、明日の3位決定戦になったと連絡がありました。

次女の今日のお弁当です。
おにぎり2個とかぼちゃのスープとオレンジでした。
サンタさんからもらったスープの保温容器が大活躍ですね👍


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