2月14日 (金曜日) の夕食です。
● 鶏手羽元のトマト煮 ● なすのマリネ
● バケット ● ぺペロンチーノ
この日は鶏手羽元を使ってトマト煮を作りました。 生マッシュルームが安かったので
大量に入れました。 写真だとわかりにくいけど、1人に７・8個くらい入っているかも？
ナスを素揚げして、軽く油を切ってから、少しお塩を振っておきました。
塩味がなじんだ頃に、生ハムと玉ねぎを一緒に寿司酢をサラダ油で和えました。
なすのマリネはおいしいですよ。 一度作ってみてくださいね
。
2月15日 (土曜日) の夕食です。
● 牛バラ肉と野菜のお鍋
長い間キッチンに立っていると、まだ腰が痛いんです。 コルセットはしているけど・・・。
この日は作り始めたところで主人は帰って来たので、バトンタッチ！作ってもらいました。
食材を全部出して 『これ全部入れてね』 って。 でも出来上がって蓋を開けたら、
こんな風に野菜が泳いじゃってます
。 主人が言うには 『火を入れるまでは
いっぱいあったから、足りると思った』 って。 野菜が野菜室に戻ってました。
ちなみに、あとからお蕎麦も入れて、お鍋いっぱいにしていただきました。
2月16日 (日曜日) の夕食です。
● モツ鍋
この日は、私が次女の大会の応援に行っていて、帰りが遅くなったので、
主人が作ってくれました。 前日のことを踏まえて、この日は後から足す野菜が
ザルにいっぱいスタンバイしてました。 子供達はこれにラーメンを入れて
食べてました。 美味しいかったです
。
後日談がありまして・・・翌朝、主人のお弁当を作ろうと野菜室を開けたら、
なんともやしが2袋も出てきました
。 モツ鍋に入れ忘れてそうです
。
またもやしメニューが続きます
。
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。 約10年前に買ったパソコンで、
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。 1年に1度、この日に食器を買うんです。 この日の為に、
。 行く前から決めていたのは、レンゲとナイフです。
。 丸い1枚のお皿は、お漬物を入れるのに
。 いなり寿司の中身は、市販のご飯に混ぜるだけの
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