１０月２７日 (日曜日) の夕食です。
● パスタ (ピリ辛・和風) ● ピザ
● カリフラワーのピクル
前日の土曜日の地域まつりで、大きなカリフラワーが１５０円で売っていたので、
買ってきて、日曜日にお仕事がお休みで予定の無い主人にお願いして
ピクルスを作ってもらいました。 私はチョイ甘めのピクルスが好きなので、
私好みに作ってくれるので、主人が作るピクルスが大好きなんです
。
硬さも甘さも最高ー
。 パクパク止まりませ～ん
。
ついでにパスタも主人に作ってもらいました。 左のパスタは、どう見ても焼きそばに
見えますよね～。 頂いたピリ辛のソースを絡めたそうなんですが・・・。
右のパスタは、おしょうゆ味の和風で、しめじと玉ねぎを一緒に炒めたものに、
たっぷりの知らすとしそと小ねぎと海苔を掛けてます。 和風も美味しいですよ。
あとは焼くだけの市販のピザと、ゆず味のチーズです。 おいしいかった～
。
１０月２８日 (月曜日) の夕食です。
● いなだの漬け丼 ● 豚汁
● イカの珍味 ● 鮭白子とエリンギのにんにく炒め
● カリフラワーのピクルス
ちょっと小さめのいなだが１尾で４８０円！ 安かったので飛びついちゃいました。
でも、ちょっと小さめなので脂ののりがイマイチかも？ と思って、ごま油入りの
つけだれに３時間ほど漬けて、丼にしていただきました。 これが、おいしいーかったわ。
白胡麻とたっぷりのしそを乗せていただきました。
家に色々な野菜が少しずつ残っていると思って、豚汁を作る事にしました。
ところが家に帰って冷蔵庫を見たら、あると思っていた大根が無い
。
数日前におでんで全部使っていたとこを忘れてました
。 その分具の少ない
豚汁になってしまいました
。
今日はいつものお友達と長瀞にお出かけしてきました
。
メインはライン下り
。 昨夜雨が降ったらしく、少し皮の流れが急なところも有ったそうで、
いつもと違う緩やかなコースを下ってくれたそうです。 それでも、時々舟の中に
水しぶきが入ってきて、キャーキャー言いながら、楽しんできました
。
紅葉を期待していたけど、もう少しでしたね。 ライン下りの後に、ランチをしようと
歩いていたら、有名なカキ氷屋さんの前を通りました。 私はよくわかっていないけど、
夏になると何時間も並んで食べるカキ氷のようで、シーズンオフのしかも午前中は
並んでいなくて穴場のようでした。 ランチ前にカキ氷を食べる事に
。
普通のカキ氷は、歯にも染みるし直ぐに頭がキーンってなるけど、ここのカキ氷は
ふわふわでシュワーって口の中で直ぐに溶けちゃって、本当に美味しいかったです。
並ぶ気持ちがよくわかります。
肝心のカキ氷の写真を撮り忘れちゃいました。
そしてランチは、有隣倶楽部で頂きました。
３０食限定のランチ。 マツタケの土瓶蒸しと陶板焼きがお目当てです。
デザートまで完食して、心もお腹も大満足～
。
その後は、うろうろ散策してました。 あれ～桜が狂い咲きしてる～って思ったら、
この季節に咲く何とかって言う桜だそうです。 小さくて、所々濃いピンクで、
かわいいかったです。
お土産は、おっきりこみうどんとお漬物と干ししいたけとくずもち風ゼリーです。
おっきりこみうどんとお漬物は今晩の夕食用に。 干ししいたけとくずもち風ゼリーは、
お店のおじさんが、とっても陽気な方で、午前中に他の場所で商売をしてきたら、
いっぱい売れて完売してきて気分がいいからおまけしちゃうって言っていたので
定価よりだいぶ安く買ってきました。 くずもち風ゼリーに関しては 『１個３００円、
２個で３００円！』 って言ってました。 じゃー、２こ買ったほうがお徳でしょう
。
お友達と１個ずつ分けて買ってきました。
今回も、色々なハプニングがあって笑いっぱなしで、お天気も良くて暖かくて、
楽しい１日になりました。
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。 
。 
。 主人のお腹一杯食べたようでした。
。
。 材料を量ることが面倒と思ってしまうから、お菓子作りには
。 お酢とお砂糖とお塩を適当に混ぜて、
。 レモン汁を掛けていただきました。
