川越散策

おととい、お友達と川越に行って来ました。

紅葉はまだでしたが、お天気が良くて気持ちよかったです☀️


七五三のお参りの方がいて、可愛いかったです

お昼ご飯はソーセージなどの加工肉のお店のお二階でやってるところでいただきました。
ソーセージはもちろん、パンも美味しかったですよ😋
バスの一日フリーパス券を見せるとサービスで付いてくるデザートもいただきました。
ガトーショコラですが、出す直前にオーブンで焼いたのか、周りがカリカリしてて温かかったです。

散策して食べておしゃべりして…
楽しい一日でした


今日は朝からどんよりした空です。

予報では曇り時々に晴れで暖かくなるって言ってるけど、今はまだ寒いです。


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実家から野菜が届いた‼︎

10月25日（火曜日）の夕食です。



⚪︎ 鶏団子と白菜の鍋
⚪︎ パプリカと豚肉の炒め物

次女のダイエット…
今度はバランスよく野菜多めの食事にするって言い出しました。
今野菜が高いけど、もやしときのこ類をメインにお鍋にしました。
野菜の他は、白滝とお豆腐と鶏胸肉で作ったお団子。
お団子もにんじんと玉ねぎを入れて作りました。
暖かくて食べ応えもありました美味しかったですよ。

見切り品だったパプリカを使って炒め物を作りました。
ニンニクの芽も入れてので、彩り鮮やかになりました。



10月26日（水曜日）の夕食です。


⚪︎ 鯖のみりん干し
⚪︎ 菊の白和え
⚪︎ ハムとキャベツのサラダ
⚪︎ 豚汁

実家からたくさん野菜が届きました
今届く野菜は、何倍も助かります。
菊もこの季節の旬のものなので嬉しいです
くるみも入れて白和えにしました。
食感とほろ苦さがなんとも言えなく美味しいです😊

キャベツの千切りにハムを混ぜてくるみを乗せたサラダを作りました。
くるみ入りのサラダにはまっています

大事に少しづつ使っていた野菜の残りをいろいろ入れて、豚汁にしました。
具沢山で食べ応えあり。
野菜をたくさん食べれて満足満足😋



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里芋の皮がツルンと剥ける！

今朝はちょっと寝坊💦
主人の朝ごはんとお弁当を作るのに、ご飯が炊けてない💧
出かける時間までにギリギリ炊けたので、お弁当は間に合いました。
朝ごはんはおにぎり作って持って行ってもらいました。
朝からバタバタでした💨


10月24日（月曜日）の夕食です。

⚪︎ 里芋のひき肉あん
⚪︎ サラダチキンのサラダ
⚪︎ かぶ菜としらすの炒め物
⚪︎ お豆腐とエリンギのお吸い物

この日は、ご飯を作ってる途中で、主人と長女から『夕食いらない』と連絡がありました。
作る気なくなっちゃったので、シンプルな夕食になりました😅

里芋を半分に切って、皮ごと蒸しました。
7割くらい火が通ったところで取り出して皮を剥くと、ツルンと剥けるんですよ。
めんつゆとお砂糖と鷹の爪で作ったひき肉あんに入れて煮て、味をなじませて完成です。
トロットロの里芋が美味しかったです😋

サラダチキンのサラダに、ローストしたくるみを乗せました。
くるみは食感がいいですよ👍

かぶよりもかぶ菜が美味しそうだったので、かぶを買いました。
しらすと一緒に和風顆粒だしとお塩で味付けして炒めました。
最後に黒ごまとごま油を入れました。
これがあればご飯が進みます🍚
…なくても食欲たっぷりなんですけどね😄





今日は久々にいつものお友達とお出かけです🚃
お天気が良さそうなので、楽しみです


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れんこん入り豚の角煮

10月23日（日曜日）の夕食です。


⚪︎ れんこん入り豚の角煮
⚪︎ 餃子
⚪︎ サラダビーンズサラダ
⚪︎ お麩とわかめのお味噌汁

この日も朝から地域まつりのお手伝いだったので適当な夕食でした。

写真は私の分で少なめです。
お昼を食べたのが遅かったからなのか、疲れすぎて食欲がなかったのか、お腹が空いてなくて。

圧力鍋任せの豚の角煮です。
お肉が柔らかくなってかられんこんも入れました。

市販の焼くだけの餃子です。
しかも、主人が焼いてくれました。
美味しそうな焼き色でしょ‼︎

レタスとセロリとわかめと玉ねぎのサラダにサラダビーンズを乗せました。
ドレッシングは、ネットでお友達数人とまとめ買いした美味しいドレッシングです。
個人で買うと一本1000円くらいするそうですが、まとめ買いしたら、一本350円くらいで買えました




地域まつりの玉こんにゃくは毎年大盛況で、今年もお祭り終わりの１時間30分前に完売でした。

早めに片付けを済ませて、その後は作品展示のお当番をしてました。
最後の10分くらいで、小学生くらいの女の子とお母さんが来て見てくれました。
その後もご年配の女性の方がじっくり見てくれました。
他にも数人ちらほら…。
反応してくれると嬉しいですね



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まだまだ野菜が高い‼︎

今日から月末のお休みに入りました
土日の疲れを引きずっていたので、リフレッシュしないと‼︎



10月21日（金曜日）の夕食です。


⚪︎ さんまの蒲焼き丼
⚪︎ ほうれん草のおひたし
⚪︎ じゃがいものたらマヨチーズ焼き
⚪︎ お味噌汁

高級野菜（😅）のほうれん草を使って、おひたしを作りました。
高くて食べれないと思うと、やけに食べたくなるんですよねぇ〜。
ほうれん草が少し安かったので買っちゃいました👛

さんまを3枚におろして、甘辛の味付けで蒲焼きを作りました。
あったかご飯に乗せて丼にしました。
何杯でも食べれそう😋

じゃがいもを蒸して、たらことマヨネーズを混ぜたソースをかけて、チーズを乗せてオーブンで焼きました。
たらこを多めにしたので、味がしっかりしてて美味しかったです。



10月２２日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ マーボ豆腐
⚪︎ 豚はらみともやしの炒め物
⚪︎ かぼちゃとチーズのサラダ
⚪︎ お味噌汁

この日は朝から夕方まで、地域まつりのお手伝いをしていたので、適当なご飯になりました。

市販のソースを使ってマーボ豆腐を作りました。
小ねぎを乗せていただきました。

豚はらみ肉ともやしをお塩とめんつゆで味付けして炒め物を作りました。
野菜高騰だと、もやしが大活躍ですね👍

蒸したかぼちゃとチーズとサラミをマヨネーズで和えました。
きゅうりを入れたかったけど、一本100円のきゅうりは買えず…💧



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