みずいろにっき

食べるの好き、雑貨が好き、水色が好き。

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 煮物はめんつゆで

2011-08-31 16:11:16 | 日記

昨日の夕食です。 (8月30日 火曜日) 

         

          ● 牛筋の煮込み       ● 舞茸の煮物

          ● ポテトサラダ        ● お豆腐と油揚げのお味噌汁

牛筋の煮込みというより、大根の煮物みたいになってます。 牛筋が少しと大根2分の1を

使って圧量鍋で煮込みました。 ほんの少しの牛筋だったけど、トロトロでおいしいかったです。

煮物は、舞茸とこんにゃくとさつま揚げを、めんつゆベースの味付けで煮ました。

本当、煮物は苦手なので、めんつゆ頼りで作ってます

ポテトサラダは、蒸かしたジャガイモにオニオンスライス・魚肉ソーセージ・きゅうりの

ピクルスをマヨネーズで和えて作りました。 最後に掛けた黒こしょうがピリッとしてよかったです。

次女も 『魚肉ソーセージに黒こしょうって合うね~』 って言ってました。

    

全体的に煮物2品で、似たようなものになってしまいました

 

 

 

今日の長女のお弁当です。

         

はんぺん・ポテトサラダ・舞茸の煮物・ハンバーグ(冷食)でした。

赤・緑・黄色の色が無くて、地味なお弁当になってしまいました。 でも、私が子供の頃は

こんなこもでしたよ。 長女は、色を気にしないタイプなのでよかった~

 

 

 

今月のお休みも今日まで。 明日からまたお仕事です。 それなのに、日本大陸に台風が

近づいているみたい・・・。 外回りの仕事だから、天気に左右されちゃうんです。

夏休み明け、学校に行きたくない子供のようになってます

 

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タンドリーチキン

2011-08-30 15:10:40 | 日記

 昨日の夕食です。 (8月29日 月曜日)   

         

         ● タンドリーチキン         ● ジャガイモといかの煮物

         ● ピーマンとしらすの炒め物  ● 玉子と小ねぎのお味噌汁

昨日は味つきのタンドリーチキンを焼きました。 手軽でおいしいかったです。

実家から持ってきた、チビジャガイモは素揚げをしてから、いかと一緒に煮ました。

ジャガイモは味が染み込むように煮詰めたいけど、イカはさっと煮ないと硬くなっちゃうので、

一緒に煮て、一旦イカを取り出してから、ジャガイモだけ煮詰めました。 

ジャガイモにイカの味も染み込んでいて、美味しくできました

ピーマンは、お友達から届いたものです。 

     

タンドリーチキンの下に、キャべ千とマヨネーズを敷いてます。 

脂が落ちたキャベツが美味しいかったです。 久しぶりにビール、いただきました

 

 

 

今日の長女のお弁当です。

        

ミニトマト・鶏たまフライ(冷食)・子持ち昆布入り卵焼き・ジャガイモとイカの煮物・

ウインナーでした。 ご飯の上に、たっぷりのしらすを乗せてます

  

 

昨日の夕方から、左の頭が痛いんです。 お布団に入ってからも、頭が気になって

眠れなかったんです。 今朝おきて、何だか気持ち悪い。 もしかして大きな病気

って思ったけど、前にも同じようなことがあった気がする・・・。

思い出したんです。 前に同じようなことがあった時、病院に行って 『肩こりから来てますね』

って言われた事を。 その時も今回も、肩がこっている自覚が無いんです。 でも肩を

もんでみると、びっくりするくらい痛いんです。 きっと今回も肩こりのせいだと

次女に話したら 『肩もんであげるよ』 って。 でも、登校まであと10分なのに、

まだ朝食中だし、しかもパジャマだよね~。 時間あるの???

結局、肩もみの時間は無くて、慌てて学校に行ったけど、気持ちがうれしいかったです

朝から暇さえあれば、自分でもんでみたり、体操してはいるものの、頭痛は治まって

着たけど肩こりがきつくて、苦痛です。 町のマッサージ屋さん、初体験してみようかな~。

 

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食卓はもう秋!

2011-08-29 18:09:45 | 日記

昨日の夕食です。 (8月28日 日曜日)

         

          ● なす味噌炒め        ● 肉団子汁

          ● 生ハムサラダ        ● 栗ご飯

          ● 油揚げと小ねぎのお味噌汁

昨日の日中は残暑厳しい感じだったけど、食卓はもう秋です

市販品の混ぜるだけの栗ご飯。 栗がほのかに甘くておいしいかったです

家族も満足のはず。 だって次女はご飯3杯食べてましたから・・・

団子汁は豚ひき肉に木綿豆腐を混ぜてジャガイモの粗みじんを入れて煮てます。

ジャガイモが団子から出てきて、少しボロボロになってしまってけど、汁に出汁が出ていて

おいしいかったです。

   

1人分ずつお皿によそっていただきました。 自分の好きなメニューだと 『1人何個まで

食べていいの?』 って言われたり、遠慮のし合いになったりしちゃうんでね

 

 

 

順番は逆になってしまったけど、昨日の昼食です。

         

冷やしきつね稲庭うどんでした。 するめいかと、とろろ昆布のぶっ掛け(?)っていうのが

売っていて、美味しいそうだったので、うどんに乗せてみました。 味は良かったけど、

パッケージに書いてある通りに作ったはずなのに、何だか硬いままで食感が、思ったほど

トロトロって言う訳にはいきませんでした

 

 

今日から学校が始まった次女。 ぶつぶつ文句を言いながら学校に行きました

あと3日夏休みがある長女。 昨日の日中は遅く起きてきてゲームしたり。、携帯いじったり。

夜になると朝方まで宿題をしている様子。 しかも、熱帯夜でもないのにクーラー付けて

私が子供によく言う 『やりたい事とやらなきゃいけない事、やらなきゃいけない事が先だよ!』

っていう言葉を長女は流しているようです。 3日後がこわい

 

 

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1人の夕食

2011-08-28 10:19:33 | 日記

昨日の夕食です。 (8月27日 土曜日)        

           

           ● ペペロンチーノ       ● カナッペ

           ● おくらのマリネ        ● 軟骨のから揚げ

きのうは、地元のお祭りで、子供達はそれぞれお友達と出かけて行ったので、

夕食は私一人でした。 ちょっとさみしいと思ったけど、夕食の準備をしているうちに

1人も楽しいそーって思えてきて、色々作っちゃいました

始めはパスタと、お惣菜の軟骨のから揚げだけのつもりだったけど、テレビでおくらの

話題を見て、マリネが食べたくなったので、作りました。 

       

好きなテレビを見ながら、ワイン(小瓶)を開けて、1人満喫しました

 

 

 

 

今日で、次女の夏休みも終わりです。 宿題終わっているのかな~?

結局、部活に明け暮れた夏休みのようでした。  田舎に行ったのと、電車でショッピングに

でかけたのと、近所にランチに行った事しか、してあげれてないです

どこか、避暑地とか、海水浴とか連れて行ってあげたい気持ちはあるんですけど・・・。

毎年、こんな感じで秋になっちゃうんですよね~

 

    

 

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待ってました!さんまの季節 ^ー^

2011-08-27 10:24:33 | 日記

 昨日(8月26日 金曜日)  の夕食です。      

           

               ● 焼きさんま

               ● 豚レバーと野菜の炒め物

               ● お豆腐と玉ねぎのお味噌汁

昨日は、長女が文化祭のスタッフとカラオケに行ったので、長女の嫌いな焼き魚にしました。

今年もさんまの季節到来です。 脂のりのりでしたよ~

グリルの網に皮が付いちゃって、半身皮無しでしたけど・・・

次女は 『今日の部活は、これを食べれると思ってがんばったんだよー』 って、ニコニコ

しながら内臓を食べてました。 本当に変わった食の趣味ですよね

豚レバーは、5時間くらいにんにく醤油に漬けていたから、臭みが無くて美味しくいただきました。

      

 

 

 

来週、くまのプーさんの映画が公開されますよね! その影響で最近テレビでよくプーさんの

話題を見ることがあるんですが、みんな 『プーさんはかわいくて癒されます』 って

言うんです。 確かにプーさんはかわいいけど私はピグレットが大好きなんです

子供が幼かった頃、プーさんのアニメをよく見てたけど、ピグレットの性格が大好きなんです。

映画を見た人が、この気持ちに共感してくれて、ピグレットファンが増えるかもって思う一方、

ピグレットがすごい人気者になってしまうのは、何だかさみしいような・・・複雑な思いです。

ちなみに先日、次女と一緒に “ピグレットムービー” のDVDを見て、同じところで感動して、

同じところで泣いてしまいました。 ピグレット、大好き

 

 

 

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